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かくし甲斐路生ほうとう6人前（2人前×3）
...寄附金額：5,000
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今では食の安心、安全が当たり前に取りざたされていますが、弊社では昭和48年創業以来、先代社長が健康、安心、安全に注目していました。
無添加でアルコール処理も施さず、しかも食塩も使わずコシのあるおいしいほうとうが出来ないか、保存も冷蔵でなく、常温で長期保存が出来ないかと研究を重ね現在の製品が出来上がりました。
一般のうどんと違い、ほうとうは茹で水を捨てずにそのまま煮込んで食べる料理なので､無添加、無塩は特にこだわりたいところ。
ある程度日持ちをさせ、コシのある麺を作るには、塩を使うのは当たり前ですが、当時、先代社長の知人に高血圧の人がおり「塩分が気になる」との話を耳にしたのがきっかけで、塩を使わない麺を考案しました。
もともと味噌仕立てなので（味噌は塩を使用）健康のことを考えたら、塩分をこれ以上増やさないほうがよいと考えたからです。
また、通常の生麺では2～3日程度しか日持ちしないことから、保存のため保存料、アルコール処理を施すのが一般的。
しかし、当社の｢かくし甲斐路めん｣は独自技術により、生麺の風味を損なうことなく長期保存を可能としました。
本格的な「ほうとう」がいつでも味わえるよう、また、昔ながらの素朴なおいしさ、風味、そして、～人から人へ心が伝わる「食」の輪を大切にしたい～という願いを込めて作り上げた生ほうとうです。
※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 【内容量】 ・生ほうとう200g（2人前）×3袋 ・みそ70g×各3袋 化粧箱入り 【原材料名】 麺：小麦粉、澱粉（馬鈴薯でん粉） 味噌：大豆、米、大麦、食塩 【賞味期限】 ・製造日より 50日 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 開封後は当日中にお召し上がりください。 【安全上のお知らせ】 小麦アレルギーの症状をお持ちの方はお召し上がりに十分ご注意ください。 ※画像はイメージです。 【関連キーワード】 ほうとう 山梨 麺 みそ味 常温 無添加 無塩 長期 保存 郷土料理 国産 6人前 2人前×3 |
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甲府市役所 055-237-5328
甲府市ふるさと納税サポート室 050-5530-3411
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レビュー
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総合評価：4.8
（全22件のレビュー）
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無添加のものが欲しくてこちらを選びました。ほうとうはよく食べるのですが自分で作ったことはなかったのですが、簡単にできました。味は無添加ならではの優しい味わいで、子供にもあげやすかったです。思っていたよ ... 続きを読む
2024年03月07日 東京都在住
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ほうとうが好きで、昨年に続き今年もお願いしました。やっぱり生麺は美味しく、真空パなので、比較的日持ちもするので良いです。優しい味噌の味にも、ほっこりします。まだまだ寒い日があるので、その時に頂きたいお ... 続きを読む
2024年02月15日 愛知県在住
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ほうとうはもともと好きですが味噌の味がまろやかで大変おいしいです。麺は太目でもっちりとしており、食べ応えがありお腹いっぱいになり大変満足できます。辛みが欲しい場合は一味唐辛子や七味唐辛子をかけるとより ... 続きを読む
2024年02月06日 岐阜県在住
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ほうとうは旅行で山梨に行ったときぐらいしか食べたことが
なかったのですが 美味しい印象があったので頼んでみました
お野菜もたっぷり入れましたが 野菜・・とくにカボチャの甘みが
染み出たスープは美 ... 続きを読む2023年10月01日 静岡県在住
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昔山梨県に旅行したときのことを思い出しながら美味しくいただきました。かぼちゃにんじん、ネギなどのたくさんの野菜と油揚げなどを入れてことことと煮込みました。ほっこりする優しい味になり、心まで温かくなりま ... 続きを読む
2023年09月03日 富山県在住
寄附者からの応援メッセージ
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2023年10月17日 20時27分 愛知県在住
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2023年09月26日 23時30分 島根県在住
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2022年12月08日 22時29分 愛知県在住
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2021年12月29日 01時38分 愛知県在住
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2021年12月16日 15時57分 東京都在住
