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【詳細説明】
好きなものだけちょっとずつ
燻製マルクは、そんなみんなの心の声に耳を澄ませ、ちょっとずつのおいしいを
たくさんつくろうと決めました。みんなで楽しんでくださいね。
世界が認めた燻製職人「田部英雄」が作るこだわりの燻製を全国へお届けします！
贈答用にもおススメです。お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 米寿 福寿
内祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生日 プレゼント 結婚記念日 合格祝い 就職祝い
卒業祝い 成人祝い 退院祝い 快気祝い など。

【注意事項】
※開封後はすぐにお召し上がりください。
※商品到着後、冷凍保存が可能です。
※未開封の冷凍保存で約60日となります。
※保存方法：要冷蔵10℃以下で保存してください。

【賞味期限】
約14日～(商品に記載されております)

【事業者の声】
『燻や』の工房は、七つのの山に囲まれた、風が通り、樹木が茂る
森のふもとにあります。この唐津市七山の環境は涼しいうえ、地下80メートルの
湧水の味も素晴らしくハム、ソーセージ、魚介類の燻製づくりに欠かせない
要素が沢山詰まってます。原料も生産者の方々に直接お会いし
確かなものだけを使用させていただいております。
ベーコンやハムは、塩もみ・漬け込み・塩抜き・燻煙の工程を経てつくられます。
「燻や」の製品づくりで最も心を配っているのは、塩漬け後の熟成です。
じっくり時間をかけて熟成を待ち、素材が持つ風味や旨味のアミノ酸を
ひきだします。長い場合で約3週間、ゆっくり熟成します。製品は、煙の風味つけ・
香りつけ・塩加減など、経験に裏打ちされた五感の働きと技で仕上げます。
燻煙材には国産のブナ、さくらチップを製品に応じブレンドし、使っています。

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