【山梨県オリジナル魚】「富士の介」丸ごと一本セット　忍沢養殖場 サーモン ブランド魚 刺身 甘塩仕立て あら 刺し身 ご当地 サーモン ブランド魚 あら フィーレ ふじのすけ ご当地サーモン 山梨 やまなし 富士川町

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「富士の介」は山梨県で2019年にデビューしたブランド魚。
マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し開発されました。
富士の介は身の赤身が鮮やかで臭みのなさ、きめ細かい身質、旨味のある脂が特徴です。
富士川町の忍沢養殖場は数少ない「富士の介」を養殖している生産者で、南アルプスの清流を使い、日々の気温や天候によって水質をコントロール。エサも綺麗な水が汚れないように工夫し、また、生育具合によって量を加減するなどこだわっています。
養殖場のすぐ隣に加工場があるため、鮮度が良いままで出荷できるのが自慢です。
日本テレビの人気番組「青空レストラン」で取り上げられ、一躍人気となった富士の介をご家庭で食べやすいように加工してお届けいたします。

提供事業者：忍沢養殖場
消費期限：30日
申込期日：通年

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