IA-2.【自慢の逸品】黒毛和牛牝使用「百々福焼（ももふくやき）」（上ロース）

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カワイの名物「百々福焼」は...
試行錯誤を重ねてたどりついた自慢の逸品です。

百々福焼の口当たりはとてもなめらか。当店秘伝の味付けをしてありますのでまずはスライスしてそのまま、何もつけずにお召し上がりください。
お口の中に広がる豊かな風味とまろやかでしつこさのない脂の旨味にきっと驚かれることでしょう。
一見ローストビーフと似ていますが、お口の中がパッと華やぐような香ばしい風味や豊かな余韻を感じさせる後味でございます。
当店秘伝の味付けをしております。まずはそのままスライスしてお召し上がりください。

純黒毛和牛雌専門店　カワイ
”三輪さんにうまいもんあり”
創業1976年より、食肉・食肉加工品を販売。先代から受け継がれた牛の選び方をもとに仕入れ担当者が毎回見て、触れて、納得したものを仕入れて販売しております。
日本最古の神社で有名な大神神社の近くにあり、参拝されてから帰りに”百々福焼”をお買い求めに当店に立ち寄られる方も多いです。

ご協力：株式会社　カワイ

【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、熟練の職人が枝肉をさばき、部位毎に肉質を見極めてカットし、精肉工程を行う工程により、付加価値は返礼品の6割を占めています。（告示第5条第3号に該当）

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