岐阜県白川村

先行予約 6月以降順次発送白川村産天然岩魚イワナ 10尾 18cm以上岩魚天然いわなイワナ魚川魚 BBQ バーベキューアウトドア岐阜県白川郷世界遺産塩焼き 20000円 [S804]

寄附金額: 20,000

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白川村内の渓流で釣獲された天然のイワナです。
イワナは水が綺麗な渓流に棲息するため、川魚特有の臭みが少なく上品な味です。
塩焼き、甘露煮、から揚げ、炊込みご飯、骨酒など様々な調理法で味わうことができます。
※天然のイワナは谷川の限られた水産資源であるため、出荷尾数の上限に達しましたら受付を終了させていただきます。

白川村を管轄する庄川漁協の組合員が釣り上げた天然のイワナから、18cm以上の塩焼きに適したサイズを厳選しました。
締めた後に保冷し、腹ワタを取り除いてから1本ずつ真空パックしています。調理までの下処理はほとんど必要ありません。
家庭用グリルや魚焼き機で美味しく焼き上げることができます。普段の朝食や夕食にイワナの塩焼きはいかがでしょうか。
また、炭火でじっくりと焼き上げると絶品です。
塩焼きの他に、甘露煮、から揚げ、炊込みご飯、骨酒など様々な調理法でお楽しみください。

塩焼きの作り方
1. 流水でやや硬さが残る程度まで解凍します。
※解凍し過ぎると串が打ち難いです。
2. キッチンペーパーでヌメリをふき取ります。
3. 串を打ち、ヒレに化粧塩をします。
4. 表面に軽く焦げ目が付くまでじっくりと焼き上げます。
・家庭用グリルの場合：弱火で12～15分程度
・炭火の場合：強火の遠火で15～20分程度
※炭火は炎が落ち着いた熾火の状態で焼きます。

■地場産品基準：1：村内で生産されたものであるため

カテゴリ	魚介類アユ・ヤマメ・イワナ
容量	10尾（18cm以上、計500g以上） ※イワナの大きさは生育具合や釣獲状況によって若干異なります。 ※25cm以上のものが入ることがあります。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし先行予約 6月以降順次発送 ※発送期日は目安です。年末年始や繁忙期などお申込み状況に応じて、発送までお時間をいただく場合がございますこと予めご了承ください。 ※お受け取り不可な日時、ご決済完了日より1ヶ月以内に長期不在のご予定がある場合などは備考欄にてお知らせください。

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ワンストップ特例オンライン申請 対応サービス一覧: ふるなびワンストップ e申請

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申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。

白川村からのご案内

簡単便利にスマホで完結！ワンストップ申請アプリ「IAM」をご利用いただけます
＼マイナンバーカードをお持ちの方へ朗報／

スマホのみで申請を完結できるアプリ「IAM(アイアム)」が登場しました。
IAMを使用して申請すると、申請書の記入＆郵送が不要。
署名や書類添付、ポスト投函など手間のかかる手続きを大幅にスキップできます♪
※従来通りの「書類郵送による申請」も引き続き利用可能です。
※2023年9月1日より前に寄附申し込みをされた方で、オンライン申請をご希望の場合はお手数ですがお問い合わせくださいませ。

▼申請アプリ【IAM】のダウンロード▼
Android・iOSのアプリストアにて
＜アイアム　マイナンバー＞で検索！