輝 50KN 3種 焼のり 味付きのり 塩のり 一番摘み のり 海苔

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熊本県産一番摘み海苔のみを厳選した特別な商品を、さらに熊本県河内塩屋産に産地を限定しました。
摘採時期や品種を厳格に吟味した逸品です。

■産地
熊本県河内

■保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

■注意事項
本製品の海苔は「かに」の生息する海域で採取しています。
開封後はお早めにお召し上がりください。

■原材料
【焼のり】
乾のり(熊本県産)

【味付のり】
乾のり(熊本県産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、黒糖蜜、食塩、赤酒、デキストリン、酵母エキス、しょうゆ加工品、発酵調味料、煮干、魚介エキス、焼きえび、かつお削りぶし、昆布、はちみつ、乾しいたけ、焼きあご(飛魚)

【塩のり】
乾のり(熊本県産)、食塩、砂糖、粉飴、デキストリン、みりん、発酵調味料、かつお削りぶし、昆布

■返礼品提供事業者
株式会社 通宝

【地場産品に該当する理由】
市内工場にて有明海でとれた海苔を水分をとり温風にあてて乾燥し、乾のりにしており付加価値を生じているものであるため（焼のり：2切5枚×3、8切40枚×1、味付のり：8切40枚×2、塩のり：8切40枚×1）（告示第5条第3号に該当）

賞味期限：商品に記載

【アレルギー】
小麦／えび／かに／大豆

■工夫やこだわり
工場の朝は、「香味匠(こうみしょう)」と呼ばれる出汁の仕込み作業からはじまります。

大釜の中でじっくりと炊き上げられているのは鹿児島産の鰹節、大分産のえび、長崎産のあご（飛魚）、北海道産の昆布、熊本産の椎茸、長崎産のいりこ。 いずれも有名産地から取り寄せられた厳選素材です。
もちろん、食品添加物は無使用。その風味豊かな香味匠は、通宝が提供する さまざまな食品の味の根底を支える出汁となることから、この味づくりに妥協はありません。

■関わっている人
「どこにも負けないおいしい海苔づくり」を目指して！
この熱意を胸に若い海苔生産者たちと河内漁業協同組合(河内漁協)が立ち上がり、「塩屋のり研究会」を発足させ"おいしい海苔づくり"の為に、研究を重ねてきました。

他の海苔と混同しないよう別の網で育てる等、生産体制を確立し、徹底した管理のもとで品質を守っています。

こうして出来た海苔は河内漁協に集められ、「輝」の帯を付けて出荷されます。

■環境
海苔産地を代表する「有明海」

「有明海」に面する熊本では、阿蘇をはじめ、九州山地の山々から河川水がたっぷり流れ込み、干満の差が大きい潮と相まって、芳しい香りと自然の旨みが調和した「おいしい熊本海苔」が育っていきます。

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