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備前市日生産の一年牡蠣を季節問わず美味しく味わっていただきたく、急速凍結装置で冷凍しました。
一年牡蠣とはその名の通り、稚貝を養殖筏に吊るしてから一年以内で育つ牡蠣です。
プリプリした食感で生牡蠣特有の臭みもほとんど無く、何より加熱調理をしても縮みにくいのが最大の特徴です。
お好きな量にて解凍のうえ、様々な料理にてお楽しみください。

■調理例
鍋・カキフライ・グラタン・シチュー・かきめし・アヒージョなどにおすすめです。

■注意事項
※箱サイズ　310mm×210mm×80mm
※日時指定配達は出来ません。ご了承ください。
※内容量（牡蠣冷凍むき身）について、冷凍牡蠣を冷凍焼けから守るために表面に氷の膜を付けています。
内容量850ｇは表面の氷を落とした重量で総重量1㎏は表面の氷込みの重量になります。
※年末年始（12月17日～翌年1月7日頃）は出荷できませんのでご注意ください。

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★岡山県産冷凍かき解凍方法★
１．かきをザルに移して真水で表面の氷とぬめりを洗い流してください。
（ここが重要ポイントです！✨）
約３分で解凍できます。

２．真水で約１分間しっかりと表面のぬめりを落とせたらしっかりと水を切ってください。

３．水を切り終わったら最後にキッチンペーパーなどで、表面に残った水分を優しくふき取ってください。
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