【１分で叶う本格味】茹でたて十割越前おろしそば [A-135002]

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十割そばは茹でる際に麺がくっつきやすく、家庭で茹でるのには、コツが必要。
おいしい十割そばをもっと気軽に全国の皆様に味わってもらいたい、
そんな思いから、お店のような挽きたて、打ちたて、茹でたての風味をそのまま味わえる「茹でたて十割そば」が誕生しました。

冷凍なのに約１分間の冷水解凍だけで、つるつるとした喉越しはお店で食べるような、唸る美味しさが味わえるのは、もはやそばの革命です。

在来王国福井。中でも、永平寺町産のそばは、他の地域と比べ、実がしっかりと完熟してから刈り取りを行う為、芳醇な香りと甘みが特徴です。
その永平寺町産のそば粉をまるごと石臼で挽きぐるみ粉にして、十割そばに仕上げました。
そのまま一口お召し上がりいただくと、そば本来の甘みや香りが口いっぱいに広がります。
また、付属に越前そば流の薄口つゆと辛味大根が付いています。
辛味大根とつゆをそのままぶっかけて越前おろしそばにして、お召し上がりください。

「永平寺そば」の伝統にのっとり、『永平寺町産玄そば』のみで打ち上げました。
禅寺での修行に入ろうとする僧侶へのねぎらいと励ましの気持ちを込めてふるまわれてきた伝統の「永平寺そば」。
豊潤なそばの香りともっちりした歯ざわり、ほのかなそばの甘みが混然一体となったおいしさを、ぜひご賞味ください。

【食べ方】
■十割　越前おろしそば
つゆ、辛味大根：袋のまま冷水で解凍してください。
十割そば：袋から開封し、ざるに移してから、流水で1分ほどかけて解凍してください。解凍後は水気をよく切って、お召し上がりください。

提供：いのうえ株式会社
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【地場産品に該当する理由】
福井市内の事業所において、原材料の仕入れ、麺の製造、茹で、急速冷凍、大根おろしの製造、そばつゆの製造、袋詰めまでのすべての工程を行っているため。

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