木五商店 の 小鯛ささ漬け 180g 本樽

日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)を新鮮なうちに三枚におろし、秘伝の米酢調味液で漬け込んだものが小鯛の笹漬けです。

日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)を新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが小鯛の笹漬けです。

他にない調味液
当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。
毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。
その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。

刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。
また、樽詰には小鯛の身と身の間に昆布を敷いておりますので、昆布じめの旨みも御賞味いただけるとまた違った味わいをお試しいただけます。

□注意事項
必ず、冷蔵10℃以下で保存ください。

【提供事業者】木五商店

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【地場産品に該当する理由】
区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

容量

□容量
小鯛ささ漬け 180g

□原材料名
れんこ鯛（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし

□賞味期限
製造日より6日以内

配送

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【配達外地域】
離島

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