N-3005【シオクリ シントク】にいない　チーズのセット

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誰もが認める北海道の乳製品。
その中でも雄大な十勝平野に位置する新得町の乳製品は日本だけではなく世界でも認められる美味しさです。
そんな中からミルクの美味しさを引き出した味わい深いハード系チーズや、白カビ系のチーズをメインに詰め合わせました。
どのチーズも熟成が進むごとに味わいが変化するためペアリングの相性も変わっていきます。
その変化を感じながらベストな楽しみ方を見付けてください。
【共働学舎新得農場「ラクレット」】
専用のラクレットオーブンがなくても大丈夫。
テフロン加工のフライパンでトロトロに溶かすだけ。
パンやじゃがいもにかけてアツアツのうちにお召し上がりください。
【共働学舎新得農場「笹ゆき」】
熊笹の酵素の働きにより、白カビの強い香りはおさえつつ
しっかりと熟成されたカマンベールタイプのチーズ。
日が進むごとに味わいが変わりますので、その変化もお楽しみください。
【共働学舎新得農場「雪」】
ノルマンディ地方発祥の伝統チーズであるカマンベールチーズは、その伝統ゆえに多くの規定があり、それをクリアした物だけがカマンベールの名を語れるそう。
その伝統に準じた正統派な味わいをお楽しみください。
熟成度合いによって合わせるワインをすっきりとした白からフルボディの赤へと変えていくのがおすすめです。
【広内エゾリスの谷チーズ社「コバン」】
ミルキーで滑らかなくちどけの白カビ系チーズ。
パンとの相性は最高なので、カンパーニュやバゲットに
たっぷりめに乗せて食べるのがおすすめです。
店主が最もお気に入りの食べ方です。

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