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宮城県塩竈市

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寄附金額：7,000

決済方法：
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【先行予約受付中】11月中旬より順次発送予定


鮭の中でも最高級と評される、天然紅サケに塩釜産の藻塩を贅沢に使ったこだわりの逸品です。

脂ののった「アラスカ産の天然紅サケの切り落とし」を、こだわりの「塩釜藻塩造り」を施し、紅サケ本来の味と旨みを最大限引き出した贅沢な一品です。

塩釜藻塩造りとは…
塩作りを地名の由来にもつ宮城県塩釜市。
高級塩「塩釜の藻塩」は、この地に語り継がれる伝統的な製塩法で炊き上げた、奥深い味わいの藻塩です。
鮭の中でも最高級と位置する、天然紅サケに塩釜産の藻塩を使うことで、独自の風味と奥深い味わいが楽しめる塩釜市独自の商品です。

■訳ありの理由
切り身加工時に出る、規格外のものを製品化しております。
大小サイズがございます。


【提供：有限会社ヤマコ武田商店】


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事業者紹介
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鮭類の中でも最高級と評される「天然紅サケ」に地元で精製される高級塩「藻塩」を使うことにより、ほかにはない奥深い味わいと上質な食感が味わえます。

ヤマコ武田商店スタッフ12名で作っています。
創業50年以上の塩釜の専門加工業者が丹精込めて作ります。

弊社工場は「平成21年度優良施設」として宮城県塩釜保健所より表彰されております。

初代から50年以上、地元塩釜で魚介類を扱って参りました。地場で水揚げされる生本鮪は勿論、海外産の魚を使用し、塩釜ならではの製法にこだわり、製品開発を行っておりました。生産数量も限られており、県内から関東中心に展開しておりますが、このふるさと納税をご利用頂き、塩釜の味、美味しさを日本全国の皆さんに楽しんで頂きたいと思います。昔からある伝統製法である塩釜藻塩造りを使用することで、日本全国の皆様に届きますよう一生懸命作ります。

塩釜は仙台から30分圏内で、塩釜神社をはじめ日本酒、魚市場など「見て、きて楽しい」ところがたくさんあります。この商品をきっかけに「塩釜市」を知って頂くきっかけになればと思います。


【地場産品に該当する理由】
(3)塩竈市内に本社・加工場を持ち、品質の良い原料を仕入、海鮮加工品を調味加工、製造、パッケージング、梱包までを一貫して行っております。|

容量
【内容量】塩紅鮭 切落し(塩竈藻塩仕込み) 1.1㎏/1箱

【原材料名】紅鮭（アラスカ産）、藻塩

【保存方法】冷凍

【賞味期限】180日

【注意事項】機械にて骨は取ってありますが、最終加工時、残骨がある場合があります。ご注意してお召し上がりください。
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
11月中旬より順次発送予定
塩竈市からのお知らせ

＜ヤマト運輸 お届け先変更(転送)サービスの有料化について＞
2023年8月1日から、寄附申込後に、お届け先を変更する場合は、【お届け先(配送先)様ご負担】で、送り状記載のお届け先から変更後のお届け先までの運賃(定価・着払い)が加金されることとなりました。
●お届け先(配送先)様の住所は正確に記載してください。
●番地やマンション名、部屋番号等の記載漏れがないか、十分確認してください。
●長期不在や引越し等のご予定がある場合は、あらかじめお知らせください。

＜配送についてのお知らせ＞
返礼品の「冷蔵・冷凍配送」に関しまして、『離島』への配送は受け付けておりません。
予めご了承いただきますようお願いいたします。

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