《 黄金燻製 》 【３回定期便】 かつおのたたき 380ｇ以上(海洋深層水の塩付き)（大きめ１節） 惣菜 詰め合わせ 高知 真空 小分け 個包装 魚介類 海産物 かつお カツオ 鰹 鰹のタタキ 刺身 家庭用 訳あり わら焼き 海鮮 冷凍 高知県 室戸 偶数 隔月 定期便 頒布会

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藁香る“黄金燻製かつおたたき”をお届けします！

高知といえば『かつおのたたき』
土佐伝統の藁焼きに加えて、藁燻製のひと手間。
土佐備長炭の製炭職人「炭玄」が本場高知でも大変めずらしい燻製かつおのたたき（藁焼き）を通常サイズより大きめの節でお届けします。

お届けは、かつおのたたきだけではなく、室戸海洋深層水の塩付き！
海洋深層水の塩で塩タタキとしても、お楽しみいただけます♪

「炭玄」は20年近く土佐備長炭を製炭してきたため「火」の扱いには自信があります。
一般的な藁焼きかつおのたたきは「高火力」で一気に表面を炙るため、かつおのかたい皮が香ばしく焼かれ、「風味が豊か」になることが特徴です。
炭玄では藁焼きをする前に藁で「燻製」にするといった一手間を加えることで、より一層藁の香りを感じてもらえる一品に仕上げることができました。
燻製にすることでかつおの色合いが黄金色になることから、商品名を「黄金燻製かつおたたき」と名付けました。また、藁は全て室戸市吉良川町産を使用しております。
火の職人によるこだりの一品を是非ご賞味下さい。

★ご寄附を通じて全国の皆様とのご縁につながればと考えておりますのでよろしくお願いいたします。

提供元：室玄

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■お届け内容
（定期便1回あたり）*偶数月に定期便で３回お届け
・燻製かつおたたき　1節（380ｇ以上：3～4人前）
・深海の華　10ｇ×1個
※室戸海洋深層水を使用したお塩
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■アレルギー情報
アレルギー28品目に該当なし
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■賞味期限
商品到着後要冷凍（－１８℃以下で保存）で２週間
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■お届けについて
ご入金確認後、偶数月に３回連続でお届けします。
※１回目はご入金確認後、2週間以内に発送します。
※12月～1月は30日程度かかる場合があります。
※お申込みを多数いただいた際は、お届けが遅れる場合がございます。恐れ入りますが、ご了承ください。
※ご不在の日時等がある場合は、お申し込み時にご記入ください。
（例）12月24日～25日は不在　など
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～かつおのたたき“容量違い”はコチラからチェック！～
もっと食べたい！・一人暮らしだから少ない量はないかな？・定期便で楽しみたい！
そんなご要望にお応えして、かつおのたたきの容量違いをご用意しました！

＞＞黄金燻製かつおたたき　大きめ１節（380ｇ以上）

＞＞黄金燻製かつおたたき　大きめ２節（合計760ｇ以上）

＞＞定期便/３回　黄金燻製かつおたたき　合計３節（合計1,140ｇ以上）

＞＞定期便/３回　黄金燻製かつおたたき　合計６節（合計2,280ｇ以上）

＞＞定期便/６回　黄金燻製かつおたたき　合計６節（合計2,280ｇ以上）

＞＞定期便/６回　黄金燻製かつおたたき　合計１２節（合計4,560ｇ以上）


提供元：炭玄
〇炭玄は約20年前、若者が減少する地域を元気にしたいとの思いから室戸市吉良川町で土佐備長炭の窯元として事業を開始し、その後吉良川魚処「玄」や炭玄鮮魚部など様々な事業を展開してきました。近年では室戸市が設置したグランピング施設「室戸ベース55」や海の駅とろむの飲食・体験施設「室玄」の運営管理をしています。なお、「室戸ベース55」はふるさと納税の返礼品として掲載させていただいております。


☆室戸市には魅力的な特産がいっぱい☆

＞＞本場高知からお届けする藁焼き、炭焼き鰹！"カツオ"の返礼品はコチラから！

＞＞本鮪（クロマグロ）や南まぐろ、ネギトロ（まぐろのたたき）、お刺し身など！"マグロ"の返礼品はコチラから！

＞＞柑橘（みかん、ポンカン）、ライチ、マンゴーなど数量限定の山の幸"果物"の返礼品はコチラから！

＞＞規格外だけど品質に問題なし！ご家庭用にもおすすめ！"訳あり品"の返礼品はコチラから！

＞＞お届けが待ち遠しい！"定期便"の返礼品はコチラから！

＞＞災害への備え（備蓄）や日常用（お水、ミネラルウォーター）にも"海洋深層水"の返礼品はコチラから

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