おけさ柿 5L 8個入 | 新潟県 佐渡市 柿

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大平柿というおけさ柿の品種
樹上の柿（青い実のうちに）に脱渋用の固形アルコールの入った袋をかけて
そのまま数日間置くことで、柿が自ら渋を抜き成長します。
その過程で出来た黒ゴマは甘みの証で、柿の中に入っているゴマのような斑点は
渋みの素となるタンニンが固まって出来たものです。

樹上脱渋のためそのままで食すことができます。

※画像はイメージです。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
※保存方法：常温で日が当たらないところ

事業者名＆連絡先：井端柿園（090-5433-6350）

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