〈生冷凍〉タラバガニ脚 カニしゃぶ用ハーフポーション抱き身（肩）付き650g【オホーツク枝幸産】高田商店【 たらば 蟹 カニ たらば蟹 北海道 オホーツク 枝幸 】

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流氷明けのオホーツク枝幸産タラバガニの脚をハーフポーションにして生のまま瞬間凍結。抱き身と呼ばれる肩肉や爪下・爪などの部分をセットにしてお届けします。
生の状態でそのまま冷凍しているので鍋に入れると旨味たっぷりの最高の出汁が出ます。ホットプレートで蒸し焼きにするのもおすすめです。

12月、北海道オホーツク枝幸の浜が冬ごもりに入る前、沖合に網を掛け「冬の使者流氷」の到来に備えます。
遠くアムール川から流れ着いた流氷が沖合に去る3月初旬の海明けと同時に、流氷の下に仕掛けた網の水揚げが始まります。
この時期に獲れるタラバガニは「越冬たらばがに」と呼ばれ、水分が多く身入りは少なめですが、オホーツクの春を知らせる味わいのひとつです。

【注意書き】
※画像はイメージです。　
※商品コード: 57080583

アレルギー表示：あり

事業者：株式会社 丸高 高田商店

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