三里浜ブレンドオリーブオイル『水仙』 / 100g オリーブ オイル 三里浜 エキストラバージン オリジナルブレンド [A-167001]

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スペインコルドバ産のフローラルな香りかつフルーティな味わいのオリーブオイルを主原料とし、福井市三里浜産のオリーブオイルをブレンドしたエキストラバージンオイルです。
ブレンド監修は、オリーブオイルソムリエ・マスターブレンダーであり、一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会にて講師も務める竹本龍次氏。
竹本氏による絶妙なブレンド配合により、全体的にバランスがよく、奥行きのある味わいに仕上がりました。
福井県花が水仙であることと、スペインコルドバにも水仙が咲くことに、縁を感じ爽やかで甘い香りを持つ「水仙」の名を関するオリーブオイルが完成しました。

日本国内でも珍しい砂丘地で栽培しております。
日当たりと風通しがよく水はけがよい砂丘地では、オリーブが力強く育ちます。

オリーブオイルに含まれる栄養素として、生活習慣予防や美肌作りに効果が期待される「オレイン酸」や、抗菌・抗ウイルス作用、免疫力アップが期待される「ポリフェノール」があり、健康や美容に良い食材として注目されています。

【おすすめの使用法】
フローラルな香りに、エキゾチックでグリーンな風味の中に、苦みや辛味もある複雑性の高いオイルであるため、単体でソース・ドレッシングとして、リーフサラダ、ハード系のパン、カルパッチョ等に合わせるのがおすすめ。
(オリーブオイルソムリエ・マスターブレンダー　竹本龍次　氏　より)

【保存方法】
直射日光や室内照明を避け、常温・暗所で保存してください。(保存推奨温度18度前後)

検索キーワード： オリーブ オイル 三里浜 エキストラバージン オリジナルブレンド パスタ アヒージョ ドレッシング カルパッチョ

提供：ふくいヒトモノデザイン株式会社

【地場産品に該当する理由】
福井市の農場にてオリーブの生育、収穫、選定、搾油、濾過、タンク保管、スペイン産オリーブオイルの配合、瓶詰

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