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森のジビエ 鹿ミンチ肉1.5kg(500g×3) A-JJ-A17A
...- 寄附金額
- 16,000
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◆ 西粟倉の山で育った天然の鹿肉をお届け
熟練した猟師と連携し、西粟倉村近郊の野山を駆け回った鹿を捕獲。
素早い血抜きと迅速な処理により、臭みがなく旨味が凝縮されたお肉に仕上げています。
◆ 使いやすい鹿肉ミンチ
カタ肉やバラ肉などをミンチにしました。
脂肪が少なくあっさりとした味わいながら、ぷりぷりっとした食感が楽しめます。
ハンバーグやミートボール、餃子、ラグーソースなど幅広いお料理にお使いいただけます。
◆ 鹿肉は低カロリー・高タンパクのスーパーフード
鹿肉は脂肪が少なく、低カロリー高タンパクで鉄分も豊富。
ダイエット中の方、育ち盛りのお子様、スポーツをしている方、健康志向の方にぴったりのヘルシー食材です。
牛肉や豚肉にはない、軽やかで上品な旨味をぜひご堪能ください。
参考レシピ:鹿肉のミートボール(約4人分)
◆ 材料
鹿肉ミンチ … 300g
パン粉 … 大さじ6
牛乳 … 大さじ4
卵 … 1個
タマネギ … 1/4個(みじん切り)
塩・胡椒・ナツメグ … 各少々
トマトソース … 1缶
サラダ油 … 適量
◆ 作り方
① パン粉を牛乳で湿らせる。
② 鹿肉ミンチに塩・胡椒・ナツメグを加えて混ぜる。
③ みじん切りタマネギと卵を加えてさらによく混ぜる。
④ 団子状に丸める。
⑤ フライパンにサラダ油をひき、中火で表面を焼く。
⑥ トマトソースを加え、弱火で約10分煮込む。
⑦ 火が通ったら完成!
トマトの酸味と鹿肉の旨味がぴったり合います。
地場産品に該当する理由:区域内の加工場で鹿の仕入れ、解体・精肉、梱包まで全ての工程を行い生産
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 名称 鹿ミンチ肉 内容量 500g×3パック 原材料 鹿肉 原産国 日本 原産地 岡山 消費目処または賞味期限 冷凍状態で6ヶ月 保存方法 到着後すぐ、冷凍庫にて保管をお願いします お召し上がり方 生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください 配送温度帯 冷凍 加工者 エーゼロ株式会社 岡山県英田郡西粟倉村影石895 ※鹿肉は西粟倉近郊でとれた野生動物であるため、味や肉質、大きさに個体差が出る場合があります ※生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください |
| 配送 |
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返礼品画像
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また郵送の状況によっては遅延する場合もありますので、その点ご了承ください。
ワンストップ特例申請書は、下記よりダウンロードが可能ですので印刷してご利用ください。
◆ワンストップ特例申請書PDF
◆ワンストップ特例について(総務省)
- - 特例申請書送付先 - -
郵便番号: 707-0504
住所:岡山県英田郡西粟倉村長尾461-1
自治体名:西粟倉村ふるさと納税事務委託事業者 株式会社エーゼログループ
書類提出期限日:寄附をした【翌年1月10日必着】
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レビュー
5.0(1件)
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沢山の鹿肉ミンチが届きました。三つに分けて真空パックになって冷凍されているので使い勝手も良さそうです。赤身の鹿肉はヘルシーですしこうやって手軽に手に入るのはとてもありがたいです。早速、ハンバーグなどを ... 続きを読む
2020年02月21日 千葉県在住




















