河村屋の「一日一福」お漬物3品　

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◆◆江戸時代より今に紡いだ渾身の味を、さぁ、ご賞味あれ！◆◆

河村屋はお客様の「一日一福」でありたいと願い、国産原料を季節や旬に合わせ、最も良い産地で採れたものを厳選し丁寧に手作りしています。
新しい食材を使った創作漬物と滋味溢れる熟成漬物をぜひご賞味下さい。


■河村屋の真髄「大福神漬」
河村屋で不動の人気を誇る大福神漬。
メディアでも数々取り上げられているこの商品。大福神漬が完成するまでの歴史や物語は、あまり知られていません。
大福神漬の生みの親である前工場長は、福神漬けを「食卓を彩る逸品」に昇華させるため、醤油メーカーと香り豊かな最高の調味液を開発しました。

この調味液に負けない漬け原料を作るべく、野菜にもこだわりました。
中でも沢庵は、種から育て、辛みが強く硬い沢庵専用の白首大根を二年半かけて仕込み熟成されたものを惜しげもなく使用しています。

「漬物は生き物だ、だから毎日愛情をもって接してくれ」
「原料である野菜も気候などで日々変動するから、毎日顔を合わせて相手の状態に気を配ってあげるんだ」

工場長の漬物への愛情、仕事に対する情熱が、この大福神漬には込められています。だからこそ、何十年と経った今も多くのお客様に愛されているのだと思います。
この商品は河村屋の真髄です。大福神漬があり続ける限り、河村屋のものづくりは工場長の想いを受け継いでいます。
美味しいだけじゃない。
河村屋の大福神漬には一つの物語があります。


■元祖まるごと玉ねぎのお漬物「玉ねぎのお漬物　醤油味」
☆河村屋の看板商品☆
身体に良いことばかりの玉ねぎを、丸ごとお漬物にしました！！
玉ねぎで身体を温めて、毎日健康に過ごしましょ♪

定番のお醤油味は、初めての方に一番人気です。
あっさりとしたたまり醤油です。オニオングラタンスープも作れます！


■大江戸しば漬
上品な酸味と自然なしその桜色のしば漬け。ご飯はもちろん、そうめんなどの彩りにも。
胡瓜の歯ごたえを出すために、しっかり圧搾を行っています。



【提供：株式会社羽根 東京営業所】
（製造：株式会社　河村屋）

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