漁師たつ兄のアオリの沖漬け２本

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漁師と水産加工を営む「たつ兄」が料理人の経験を生かし、独自のタレで漬け込んだ沖漬は、試行錯誤を重ねて生まれた手作りの逸品です。 アオリイカは水揚げ後すぐに下処理を行い、冷凍します。一度冷凍したイカは甘味が増し、柔らかく仕上がります。蓋を開けたらすぐ食べられるため、ご飯やお酒によく合います。

アオリの沖漬けが徳島が誇る優れた県産品に認定【2024】
「とくしま特選ブランド」とは、徳島県産品の中から安全安心で独自の魅力を持った徳島を代表する優れた商品を徳島県知事が認定したものです。

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