＜定期便＞九鬼産業 ごま油4種セット (340g × 4本) 【３回発送】創業明治19年 ごま油の老舗「九鬼」いつもの味を上質に変えるごま油。ゴマ油 胡麻油 ごま油 ドレッシング 調味料 料理 お祝い 贈答品 贈り物 ギフト ミシュラン 4つ星の割烹でも使用 四日市 四日市市 四日市市ふるさと納税

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まろやかで香ばしい胡麻油と、
無味・無臭で胡麻の旨味が活きた胡麻油、味・香りともやわらかい胡麻油のセット。


■ごまのスペシャリスト 九鬼産業

明治19年にここ四日市で創業。それ以来、ここ四日市でごま一筋に事業を展開しています。

ごまを知り尽くした九鬼産業がお届けするごま油へのこだわりは、ごまを圧搾してつくる製法。
有機溶媒を使用せず、圧力のみでしぼるため、時間や手間はかかりますが、ごま本来の旨みを引き出します。

創業から変わらぬ品質第一主義は、今でも九鬼産業のすべての商品に反映されています。



■創業以来こだわり続ける圧搾法

ひとくちに「ごま油」と言っても、無色のものから茶色のものまで様々な種類があります。どれもごま油100％の「純正ごま油」で、他の食用油は調合していません。

有機溶媒を使用せず、圧力のみでしぼっています。
時間や手間はかかりますが、ごま油本来の旨みを引き出す九鬼産業のこだわりです。

ごま油の色や香り・風味は、ごまの種類の違いではなく、ごまを焙煎する温度や圧搾の方法などで違ってきます。浅く焙煎すればやわらかい香りと淡い色合いに、深く焙煎すれば力強い香りと濃い色合いに仕上がります。



■料理に合わせて味わい選べる「ごま油」

色の淡いやわらかな香りのごま油は、天ぷらやマリネに使うことで、素材の味を活かしたさっぱりとした味わいに仕上がり、色の濃い力強い香りのごま油は、タレやスープ、炒め油として使うことで食欲をそそる料理に仕上がります。


九鬼太白純正胡麻油は、ごま油特有の香りがなく、旨みを引き出していますので
素材を引き立て、ご家庭のキッチンでオールマイティに活躍します。
炒め物や揚げ物、パスタやマリネにも。オリーブオイルやサラダ油の代わりにお使いください。
シフォンケーキ等の製菓にご使用いただくとしっとりと素材の味を活かしたお菓子に仕上がります。


ごま油を調味料のように使い分け、料理に合わせて選ぶことを楽しんでいただけたら幸いです。

ぜひ四日市市ふるさと納税で一度お試しくださいませ。

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