八戸惣菜セット

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＜八戸惣菜セット＞
海の幸、山の幸に恵まれた三陸の北端・八戸市で受け継がれてきた
郷土料理を手軽においしく楽しめるお惣菜セットにしました。
青森県産の素材を生かした「人参の子炒り」「すき昆布の煮物（身欠きにしん入り）」
「茸とがごめ昆布の旨み漬け」「鰊と切り干し大根の酢漬け」の４種を
港町の食卓そのままに品質に自信を持ってお届けします。

＜懐かしさと新鮮さの融合＞
慣れ親しんだ味を忠実に再現しつつ、食べたことがない世代でも、
どこか懐かしいような感覚になるような、また、新しい発見があるような
ラインナップを心がけています。

＜株式会社いわや＞

昭和34年、イサバのカッチャと呼ばれる女性仲買人が
小さな魚屋を開いたのがいわやの原点。
カッチャの味を守り、何度も試作を繰り返し、
納得できるまで味を追求する、それがいわやのこだわりです。

＜青森県八戸市でつくっています＞
全国有数の水産都市・八戸。
八戸港では、海水温の低い八戸沖でたっぷりと脂肪を蓄えた、
多種多様な魚介が水揚げされます。
食材の鮮度を保つため、年間を通じて工場内の水温を一定にしています。
また、内装に消臭・抗菌・抗ウイルス効果が期待できる
光触媒コーティングを施し、工場内の空気から清潔を心がけています。

＜伝統の味を継承する＞
イサバのカッチャから受け継いだ「あじ」を大切にしています。
新鮮な素材を閉じ込めたお惣菜セットは、オールシーズン、食卓に彩を添えます。
最近ではなかなか食卓に上がらない昔ながらのカッチャのお惣菜。
まだまだ再現できていないものもあります。
郷土の味を絶やさぬようラインナップを増やしていきます。

＜ふるさとの味を引き継ぐ強い想い＞
ふるさと納税の返礼品に選んでいただけたことで、
さらに調理の工夫や新しいメニューに関する企画などがうまれています。




■原材料：＜茸とがごめ昆布の旨み漬け＞なめこ（国産）、
　菊の花（青森県産）、ならたけ、アミタケ、えのき、がごめ昆布、
　醤油（大豆・小麦を含む）、鰹エキス、昆布エキス／調味料
　（アミノ酸エキス）、調味料（アミノ酸等）、酸味料
　＜ニシンの山海酢漬＞ニシン（ロシア産）、切り干し大根、昆布、魚卵、
　調味料（糖類、果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、醸造酢、食塩、
　昆布だし／酸味料、調味料（アミノ酸等）
　＜人参の子炒り＞人参（国産）、切り干し大根（青森県産）、たら子、
　醤油（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖／調味料（アミノ酸等）
　＜すき昆布の煮物＞すき昆布（青森県産）、大豆、高野豆腐（国産）、身欠鰊、
　人参（青森県産）、醤油（大豆・小麦を含む）、鰹エキス、
　昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料
■アレルギー品目：さば・小麦・大豆
■賞味期限：製造日から冷凍6ヶ月
■保存方法：要冷凍（-18℃以下）
■地場産品類型：3号　八戸市内での製造・加工の工程：全工程
■返礼品提供事業者：株式会社いわや

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