【年内発送】無洗米 新米 令和7年産 秋田県産あきたこまち 5kg

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秋田県産「あきたこまち」を5kgずつ小分けしてお届けします。秋田の豊かな自然が育んだ、もちもちした食感と甘み豊かな香りが特徴。炊きたてはもちろん、冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにもぴったりです。特別な栽培方法で育てられたこだわりの一品を、毎日の食卓でお楽しみください。秋田の恵みが詰まった美味しさを、ぜひご堪能ください。

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本返礼品は「乾式無洗米」という加工方法を採用しております。水を使用して洗浄・脱水・乾燥する「湿式無洗米」とは異なり、水を使わず機械的に肌ヌカを取り除くことで栄養分やうまみが流れず、保存性・風味に優れているのが特徴です。
「無洗米」製品の浸水時の白濁は、お米の旨み成分であるデンプン質が溶け出したものであり、いわゆる「白米」製品の研ぎ汁による白濁ではありません。（加工では取りきれなかった微細なヌカが若干溶け出したものも一部ある場合はあります）
「白米」製品に付着している肌ヌカを取り除く行為が、一般的なご家庭における「研ぎ洗米」であり、この肌ヌカを元々取り除いている「無洗米」をご家庭で同じく研いでしまうと、お米の栄養分が洗い流されてしまい、炊きあがりのお米の甘味や旨みが少なくなってしまいます。
濁りがどうしても気になる場合には、上記の加工では取りきれなかった微細なヌカを1-2回程度軽く洗い流す程度で、炊飯いただければと思います。

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こちらの返礼品は【沖縄県・離島エリア】へお届けできない品です。
万が一、上記エリアからのお申込みがあった場合は、当方にて「キャンセル」をさせていただきます。予めご了承くださいませ。

《米袋の変更について》
令和7年12月以降の出荷分より、以前の黄色い柄の袋から、現在の画像に記載の【青い柄の袋】へパッケージ変更をいたします。
※旧パッケージは、白米と同様の黄色い柄の袋に無洗米のシールを貼った仕様でございます。

【賞味期限】
30日



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