大町銀嶺豚 ロース１kg (約100ｇ×5枚・2パック) | 豚ロース ブランド 肉

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【大町銀嶺豚】　
　北アルプス山麓、標高740メートルの高原地帯に位置し、夏でも朝晩は涼しく空気がカラッとして快適な豚舎で、乳酸発酵飼料（エコフィード）と農場独自に選択された飼料を組み合わせ、肉質の良い豚を育てています。
　また、清らかでミネラル豊富な湧水を使用して育てることで、雑味と臭みの少ない美味しい豚になります。

『一般国産豚肉との違い』
　・赤身の脂肪交雑が約１．８倍もあり、舌触りよく柔らかい豚肉です。
　・うまみ成分が一般の国産豚の約１．７倍、こく・まろやかさは約１．４倍です。
　　リノール酸が少ないので、コク深いのにすっきりとした味わいです。
　・脂の融点が２８℃と低く、口の中でなめらかにとろけます。（一般の国産豚肉の融点は約４０～４３℃）
　　オレイン酸が多く含まれ身体に優しい脂です。


※画像はイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
※注文時、及び事前に連絡の無い長期不在等、寄附者様のご都合により受け取りが出来なかった場合の再発送はいたしません。
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事業者名：有限会社だいこく食品
連絡先：0261-22-5087

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