猪 肉 3種食べ比べセット 猪 肉

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緑豊かな山々に囲まれた愛媛県愛南町。山の幸を食べて育った天然猪の「ロース」「肩ロース」「バラ肉」をセットにしました。
部位ごとに異なる豊かな味わいをご家庭でお楽しみください。

■ヘルシーで、味わい深い「山の恵み」
古くから日本の郷土料理として親しまれてきた猪肉は、高タンパク・低カロリーでカルシウムも豊富なヘルシー食材です。
赤身の深い味わいはもちろん、豚肉とは異なりコラーゲンが主成分の脂身は、甘くさらりとしていて絶品です。

■私たちの原点：命を活かし、地域を活かす
この猪肉は、地域で深刻化する農作物被害｢獣害｣から生まれました。
私たちは、厄介者とされてしまう命を価値ある「地域資源」として捉え直し、皆様の食卓へ「命ある食材」としてお届けしています。

■鮮度の秘訣は、迅速な処理
「ジビエは臭い」というイメージを覆すため、捕獲後1～2時間以内の迅速な処理を徹底しています。
これにより特有の臭みを極限まで抑え、急速冷凍で獲れたての鮮度と旨みをそのまま閉じ込めています。

■おすすめの食べ方：まずは、塩コショウで
お届けするのは、様々な料理に使いやすい薄切りスライスです。
まずはシンプルな塩コショウで焼いてお召し上がりいただくのが一番のおすすめです。猪肉の概念が変わるほどの、クリアな味と香ばしさをご体感ください。
その後は、それぞれの部位の個性に合わせてお楽しみください。

【ロース】：贅沢なしゃぶしゃぶ、さっと炙る焼肉に。
【肩ロース】：定番のぼたん鍋や、甘辛いすき焼きに。
【バラ肉】：香ばしいBBQや野菜炒め、ご飯がすすむ猪丼に。
商品は使いやすい小分けの真空パックでお届けします。お召し上がりの際は、冷蔵庫でゆっくり自然解凍してください。

※画像はイメージです。
※デザインおよびパッケージが変更になることがあります。

消費期限 冷凍365日

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