『延寿柿』美濃名産「堂上蜂谷柿」使用の柿菓子

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もともと西美濃一帯は柿の産地で、岐阜県原産の渋柿では最高品質といわれていました。
遠く平安時代の昔より、その極上の甘さから「干柿一個に米一升」と言うように
破格の扱いで年貢の代わりに納められていました。

その為この柿は誇りをもって朝廷に献上したところから、
昇殿を許された殿上人(堂上)の名をかぶせて「堂上蜂屋柿」と呼ぶようになりました。

堂上蜂屋柿を使用し、白餡（手亡豆）を加えた練り羊羹を柿のかたちに成形し、
表面を軽く乾燥させた、愛らしい柿菓子です。
その名も縁起のいい「延寿柿」と名付けました。
通常の柿羊羹とは、一味違う口当たりと味わいをお楽しみ下さい。

賞味期限：60日
原材料名： 砂糖（国内製造）、手亡、柿（蜂屋柿）、水飴、寒天／トレハロース

工程：区域内の工場・店舗において、原材料の仕入れから、梱包までの工程を行う

発送：槌谷

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