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北海道産生干ししゃもセット(メス・オス各20尾) MKWAE001 | ししゃも
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カネダイ大野商店が製造する生干ししゃもは、身がふっくらとやわらかく、本ししゃも独自のクセの無い豊かな風味が身上で、旨味が口の中に広がります。
焼きたてのししゃもをほおばると、ししゃも本来の味が口の中いっぱいに広がり、輸入の代用ししゃもとの違いに驚きます。
生干し状態に仕上げておりますので、焼くだけで手軽にお召し上がり頂けます。
焼きたてのメスししゃもをほおばると、お腹に抱いたたまごが口の中でほろほろととろけだし、たまご本来の旨味が口の中いっぱいに広がります。
オスししゃもはたまごを抱いていないために、その身に栄養を蓄えて、全身に脂がのっており、焼くと香ばしい香りと共に脂が浮き出してきます。
【こだわりのポイント】
本ししゃもの風味を生かすため、塩分を抑えておりますので、ドレッシングやソースとの相性も良い魚です。解凍後、フライやてんぷら、から揚げにしても美味しくお召し上がりいただけます。
【わたしたちが作っています】
カネダイ大野商店は、ししゃもの名産地北海道むかわ町で大正12年に創業しました。むかわ町で現存する最古の歴史を持つししゃも加工販売店です。
【こんなところで作っています】
鮮魚での魚体の品質はもちろん、使用する食塩の銘柄、食塩水濃度、乾燥させる温度、乾燥時間に注意を払い、加工作業中もオゾン水での殺菌工程を適所に用いて衛生的に処理を行うことでお客様に「安心・安全で美味しくお召し上がりいただける商品」をお渡しできるよう、日々改善と努力を続けております。
【この時期がおすすめ】
平成24年には北海道庁が定める「北のハイグレード食品」に認定され、品質と味の良さで多大なる評価を頂いています。
本ししゃも漁期は1年間のうちで10月~11月半ば位までです。その短い期間にしか漁れない、本ししゃもを是非ご賞味願います。
【わたしたちの想い】
北海道内でも珍しい業種である「本物のししゃも専門店」として、創業以来一貫して北海道産の本ししゃもを使用し、優れた加工技術を用いてお客様へお届けしております。
【ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています】
北海道胆振東部地震からの復旧、その先にある創造的な復興へ向けた施策、むかわ町の各種まちづくり施策などに役立てています。
【加工地】
北海道むかわ町
【原材料】
ししゃも(北海道産)、食塩
【保存方法】
冷凍庫(-18℃以下)にて保存してください。
【注意事項】
※商品がお手元に届いたら、すぐに冷凍庫へ入れてください。
※配送不可地域:沖縄(本島含む)と離島
※画像はイメージです。
【関連ワード】
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| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 生干ししゃも(Lメス20尾、中オス20尾)、化粧箱入り |
| 発送時期 | お申込み後、2週間程度で順次発送予定 |
| 配送 |
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返礼品画像
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