本ズワイガニ 頭付き 訳あり2.2kg(3杯) 塩竈市 塩釜水産食品 かに 蟹 カニ ズワイガニ

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◆本ズワイガニ　頭付きカニ1杯[700g相当]◆寄附金額￥11,000
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◆本ズワイガニ　頭付きカニ2杯[1.5kg相当]◆寄附金額￥17,000
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◆本ズワイガニ　頭付きカニ4杯[3kg相当]◆寄附金額￥30,000
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【訳ありの理由】
足折れの固体や、実入りが不十分な箇所がある個体があります。
※味に関しては、上記にあるように人気ロシアの世界屈指の漁場で獲れたズワイガニですので美味しくいただけます。
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【レシピ】
焼いてもうまい！鍋でもうまい！
一番うまいのは、頭付きなので、身をほぐしてから蟹みそと一緒に甲羅焼きで！
これは頭付きだからできる特別なレシピです。

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世界屈指のカニ漁場で獲れた日本でも人気の高いロシア産のズワイガニをそのまま丸ごと茹で上げて姿造りにしました。

ズワイガニを1杯ずつ毎脱気包装にしておりますので、封を切らずに袋のまま解凍いただけますとキッチンを汚すことなく解凍できます。頭付きの姿造りですので、甲羅には味噌が入っており、ほぐした身と一緒に混ぜてお召し上がりいただきますと絶品です。他の部位は蟹トマトクリームパスタ、蟹飯、蟹雑炊、蟹チャーハン、蟹味噌汁等、お好みのレシピでどれも美味しくお召し上がりいただけます。

【特徴１】
日本は世界有数のカニ消費国で、特にロシア産ズワイガニの輸入量が最も多く、全体の過半を占めます。カナダやアメリカからも輸入はありますが、漁獲量・安定供給力・価格面でロシアが優位。
日本市場では圧倒的なシェアを誇っています。

【特徴２】
ロシア産ズワイガニは、世界有数の好漁場で育つカニです。
カムチャッカ半島やオホーツク海などの海域は水温0～4℃と低く、プランクトンが豊富。そのため身がぎっしりと詰まり、甘みと旨みが際立ちます。さらにロシアでは漁獲量規制（TAC管理）や禁漁期が徹底され、資源の持続性も確保。特に大型個体が多く、脚が太く食べ応え抜群なのも魅力です。豊かな自然条件と厳格な管理により、ロシア産ズワイガニは他国産よりも、濃厚でジューシーな味わいを安心して堪能できます。


【提供：株式会社　塩釜水産食品】


地場産品基準（３）
市内の工場において区域外から調達した原料を漁獲後に水揚げ、加工、出荷までの一切の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため

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