コーヒー2種飲み比べセット（豆）200g | コーヒー 豆 珈琲 自家焙煎 セット 北海道 札幌市

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～自社開発の焙煎機で丁寧に焙煎したシングルオリジン～

【ブラジル　トミオフクダ・DOT【中煎り】】
ブラジル日系2世のトミオフクダさんのコーヒー豆。豊かな甘みと、甘みのある香り。まろやかな味わいは多くの人々に愛される味わい。
珈琲好きな方はもちろんですが、普段あまり珈琲を飲まれない方には是非一度ブラックで楽しんでみていただきたい銘柄です。
豆のもつ甘みのある味わいを感じていただけると思います。ドライ・オン・ツリー（DOT）、直訳すると「樹上乾燥」です。
通常のコーヒー豆の収穫期といえば、果実が熟した頃合いです。しかしこのドライ・オン・ツリーは完熟しても収穫しません。
そのまま果肉が乾燥するまで放っておくのです。すると、木の養分を吸いに吸い尽くしたコーヒー豆が出来上がるのです。その豆こそがドライ・オン・ツリーです。

【コロンビア　クレオパトラSP【中深煎り】】
アンデスからの風に育まれ、また昼夜の寒暖差によって実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。
農園指定ではありませんが、登録農家から一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買い付けし、カッププロファイルに基づき「クレオパトラ」が作られます。

フルシティローストで若干濃いめの焙煎を基準にしています。酸っぱみや雑味が無く、透明感の中にそれぞれの特徴を感じることができます。
マイルドで、雑味なく、滑らかな深い味わいと香りは、コロンビア産コーヒーの優れた部分を持ち合わせます。

弊社は北海道は札幌市にあります、株式会社白石製作所です。主にステンレス鋼の板金加工を得意とする会社です。オリジナル製品として焙煎機を製作し販売もしております。
約10年前、焙煎機を作れませんか？というお客様の依頼から始まりました。その後試作機を作り続け今に至ります。現在は全国各地へ60台程販売しテレビや雑誌にも取り上げていただきました。
8年前より弊社製品のショールームとして「焙煎研究所」という喫茶店も開業し、焙煎体験や提供するコーヒーや販売しているコーヒー豆も全て弊社の焙煎機を用いております。
生豆を手作業で選別し、形・色など品質の良いものをこだわり抜いた焙煎機でじっくり丁寧にローストしたコーヒー豆です。ちょっとしたご褒美やひと息つくお供に是非ご賞味ください。

事業者：株式会社白石製作所

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【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

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