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【冷凍】にとりのけやき(みそ 6食)| 札幌 けやき 味噌ラーメン 北海道 札幌市
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~お店の味がそのまま味わえる、ストレートスープに麺がセットになった自宅にいながら、けやきの本物の味を楽しめるセットです。札幌味噌ラーメンの醍醐味をご堪能あれ!~
「けやき」のラーメン
1999年11月のオープン以来、行列の絶えないみそラーメン専門店。
開業以来すすきの本店はカウンターのみ十席、一杯一杯中華鍋で心を込めて創り上げるため、お客様をお待たせする心苦しさはあるものの、それでも常にラーメンをすする客たちでにぎわう。店主のテーマは「五感に訴える一品料理としてのラーメン」です。
店主は一杯のラーメンに、様々な要素を盛り込んだ。
「札幌はラーメンの発祥の地。だからこそ、自分が納得できる味を作りたかった。」ラーメン店がひしめき合うススキノで、「けやき」の名はすでに全国区。
ある常連客の一人が言った。「一杯、1杯魂を込めて作られたラーメン、これこそ味噌ラーメンの王道だな」。
●スープ
巨大なずんどう鍋(なべ)で取るスープは豚のゲンコツや背脂、放し飼いで育てた新潟産の鶏、数種類の野菜やシイタケなどが原料。 濁りのないスープを取るため約十時間をかけ、じっくりとうまみを抽出するが、「日によって骨の状態が違うので仕上げに再度、必要な部位の骨を足して、一定の味を保っています」という徹底ぶり。
●麺
一週間寝かせて成熟させた、中太の縮れ麺でスープが程よく絡まる。プリプリとした食感がやみつきになる。
事業者:株式会社369
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| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | ■内容 にとりのけやき みそ 6食 ・麺/140g(1食あたり)×6食 ・スープ/500g(1食あたり)×6食 ■原材料 麺:小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩/加工でん粉(打ち粉)、かんすい、プロピレングリコール、酒精、着色料(リボフラビン)(一部に小麦・卵を含む) スープ:ラード、挽肉、背脂、ニンニク、酒精、玉ネギ、白菜、ごま、唐辛子、味の素、醤油山椒、生姜、味噌、豚骨、親鳥、人参、オイスターソース、みりん、酢、椎茸、塩、砂糖、豆鼓醤、豆板醤、ピーシェンドーバン、長ネギ、麺、しょっつる ■アレルギー 小麦・卵・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ■コンタミネーションの可能性あり 当社工場では、ごま、そば、卵、乳を用いた商品を製造しています。 ■賞味期限 製造日より90日 ■保存方法 -18℃以下で保存してください ■注意事項 ※画像はイメージです。 |
| 発送時期 | ご入金確認後、1週間程度で発送予定。(年末年始を除く) |
| 配送 |
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