くまもとあか牛 サーロイン ステーキ用 約800g【熊本県畜産農業協同組合城北支所】[ZAA015]

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適度な霜降りでヘルシーだけど溢れる肉の旨味！
熊本が誇る自慢のあか牛です。ぜひご賞味くださいませ。
中でもサーロインはステーキとしては間違いない部位。美味しい赤身が特徴で、適度な肪分も含み、柔らかいお肉はヘルシー。
「ジュワ～」っとあふれる肉汁とほど良い甘みと旨味をご賞味あれ♪

【くまもとあか牛とは】
あか牛と呼ばれる褐毛和種（あかげわしゅ）は、日本の固有種とされる和牛４品種のうちの一つで、その昔阿蘇で誕生し、県内各地に、そして全国に広がっていきました。あか牛は、暑さ寒さに強く放牧に向いて飼いやすい上、自然の草をたくさん食べるため草の再生を促し草原維持の大きな役割を担っています。

【ステーキの美味しい食べ方】
（1）肉のスジ・繊維切り
肉を焼き始める前に、スジや繊維を切っておけば美しくおいしく焼けます。
赤身と脂身の間にある繊維を2～3か所切っておきましょう。
（2）お肉を焼く
最初は強火で、サッと焼きましょう。
ひっくり返して弱火でじっくりと火を通しましょう。焼き色や火加減を調整することでおいしく仕上がります。

【賞味期限】
加工日より90日（冷凍保存）
※品質管理には十分気を付けておりますが、到着後はお早めにお召し上がりください。



【アレルゲン】
牛肉



牛肉 ブランド牛 和牛 くまもとあか牛 あか牛 ステーキ サーロインステーキ 熊本県 特産品

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