一流料理人も選ぶ万能味噌 アミノみそ（ギフトボックス入り）（550g × 2個） 1セット_OS336-0002

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関西大学との共同研究により誕生した「アミノみそ」は、味噌を発酵熟成する過程で初めてD-アミノ酸を産生することに成功し、特許を取得した味噌です。美容アミノ酸とも呼ばれるD-アミノ酸は、通常のアミノ酸とは異なり、アンチエイジング効果が期待される近年注目されている成分で、特に美容業界からも期待されています。D-アミノ酸は、肌の潤いを保ち、コラーゲンの生成を促進し、皮膚の状態を改善するエイジングケアとして期待されています。毎日継続して摂取することで、さらに効果が期待されます。またうまみ成分でもあるD-アミノ酸を含むことで、芳醇な香りと奥行きのある深いコクを実現しました。その味わいは素材の持ち味を引き立てる調味料として幅広く活用されています。

味噌汁に使用すると、だしと調和し、香り高く上品な一杯に仕上がります。特に野菜や豆腐との相性がよく、毎日の食卓に自然と取り入れやすいのも魅力です。また、豚肉や鶏肉の漬け込みだれとして使えば、味噌の旨みが食材にしっかりなじみ、焼くだけで香ばしい一皿が完成します。忙しい日の料理にも頼れる万能調味料です。

さらに、少量を水や出汁でのばして野菜スティックのディップにすれば、野菜本来の甘みが引き立ち、シンプルながら満足感のある食べ方を楽しめます。

発酵によって生まれるアミノ酸やたんぱく質、ビタミンB群などを含み、日々の食事を豊かに彩る発酵食品として、健康志向の方にも選ばれています。
毎日の料理を上質に仕上げたい方におすすめの、こだわりの味噌です。

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【注意事項】
※ご寄附完了後のキャンセル・返金はできません。

冷暗所（約15℃以下）にて保存して下さい。長期保存は乾燥を防ぐように二重に袋に入れる、または密閉容器に入れるなどして冷蔵庫または冷凍庫へ。温度が高い所で保存すると、食べれますが、色が褐色化し風味が落ちる場合がございます。

●原材料
米（滋賀県産）/大豆 滋賀県産/塩 沖縄県産/ 酒精

●アレルギー
大豆

●賞味期限
製造から５ヶ月

【地場産品に該当する理由】
大阪市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。(告示第5条第3号に該当)

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