無垢の黒ニンニク 150g 自然農法 ホワイト六片100%

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＜ 無垢の黒ニンニク 150g ＞
☆ 臭みがなく、プルーンのように甘くフルーティ ☆

約二週間の熟成によってフルーツのように甘くなめらかな仕上がりを目指しています。
黒ニンニク特有のひっかかるようなエグミや後味は無く、すっきりとした美味しさをお楽しみいただけます。

～ 栽培方法へのこだわり ～
無農薬
無化学肥料
無除草剤
非遺伝子組換え
非ゲノム編集
自然農法（草生栽培）
化学肥料を使わないため余分な窒素分が抑えられ、黒ニンニク特有のエグミや雑味を最小限にしました。

～ 品種へのこだわり ～
品種は最高級のホワイト六片を100％使用。
黒ニンニクに熟成したときの甘味と食感が格別です。
生のにんにくとしても高級品種として知られており、そのポテンシャルを最大限引き出してました。

～ 加工方法のこだわり ～
ニンニクの乾燥は、天日干しを基本にしています。
乾燥機で乾かすのではなく、天日でじっくり水分を抜くことで、ニンニク本来の風味を大切にしています。
また、熟成時には大量生産向けの大きな窯は使わず小さな釜で二週間じっくり時間をかけて熟成させます。
熱のムラを抑えニオイもしっかり抜いて、なめらかで上品な仕上がりを目指しました。

～ 鮮度へのこだわり ～
直販ならではですが、ご注文後に保存庫から取り出し袋詰めしてお届けします。
よくありがちなパッケージ臭がなく、においに敏感な方にも安心しておすすめできます。

保存・配送
内容量：150g
消費期限：製造日より冷暗所で12カ月

◆注意事項◆
※黒ニンニクは発酵食品のため、冷暗所にて高温・多湿に注意して保管してください。
※離島・沖縄・北海道は配送できません。

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