神戸牛ローストビーフ 130g【和風タレ付き】[1344]

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【神戸牛とは】
神戸牛とは、兵庫県内で生産された但馬牛のうち、厳しい基準を満たしたものだけに与えられる特別な称号です。
きめ細やかな肉質、上品な脂の甘み、口の中でほどけるような旨みが特徴で、日本を代表するブランド和牛として国内外で高く評価されています。
本返礼品は、その神戸牛を使用し、兵庫県多可町で創業60年以上の歴史を持つクワムラハムが、ローストビーフとして丁寧に仕立てました。

【地元の老舗肉屋が仕立てる、神戸牛ローストビーフ】
クワムラハムは、兵庫県多可町で長年にわたり食肉加工に携わってきた地元の老舗企業です。
原料肉の状態を見極め、加工から加熱、包装まで自社で一貫して行っています。
神戸牛という特別な素材の魅力を損なわないよう、加熱温度や火入れの時間を細かく管理し、ひとつひとつ丁寧に製造しています。
地元兵庫のブランド牛を、地元の食肉加工技術で仕立てたローストビーフです。

【使用部位はウチヒラ。サシの旨みを楽しむローストビーフ】
本品に使用している部位は、神戸牛のウチヒラです。
ウチヒラはモモ肉の一部でありながら、神戸牛ならではの美しいサシが入り、上品な脂の甘みと肉の旨みをしっかりと感じられる部位です。
一般的な赤身ローストビーフのようなさっぱり感よりも、神戸牛ならではのサシの旨み、しっとりとした口あたり、濃厚な満足感を楽しんでいただけるのが特徴です。
脂の少ない赤身肉をお求めの方にはやや重く感じられる場合もありますが、神戸牛らしい霜降りの旨みを味わいたい方には、特におすすめのローストビーフです。

【塩・胡椒のみで味付けした無添加仕上げ】
味付けは、シンプルに塩・胡椒のみ。
神戸牛本来の旨みを活かすため、余計な味付けは加えていません。
保存料・着色料などの添加物は使用せず、素材の良さを大切にした無添加仕上げです。
噛むほどに広がる神戸牛の上品な脂の甘みと、肉本来の深い旨みをお楽しみください。

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