【定期６回】先行予約【令和8年度産】栃木県産とちぎの星 2kg | 【栃木県共通返礼品】

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栃木県産「とちぎの星」
澄んだ空気と清らかな水、昼夜の寒暖差が大きい栃木の恵まれた自然の中で、新山農産が丹精込めて育てたお米「とちぎの星」。
大粒でツヤのある炊き上がり、噛むほどに広がる豊かな甘みとほどよい粘りは、一度食べたら忘れられない味わいです。

「とちぎの星」玄米の炊き方
① 玄米はしっかり“洗ってもみ洗い”
玄米は白米よりもぬかが多く、汚れもつきやすいので、水が透明になるまで3?4回丁寧に洗いましょう。
両手ですり合わせるように「もみ洗い」すると、ぬか臭さが取れて、炊き上がりの香りがぐっと良くなります。

② たっぷりの水で“6～8時間以上”浸水
玄米は水を吸うのに時間がかかるため、最低でも6時間、できれば一晩（8～10時間）浸けてください。
夏場は冷蔵庫で浸水するのが◎。
※発芽玄米風にしたい場合は、30℃前後のぬるま湯で12～24時間ほど浸けてOKです。

③ 水加減の目安は「米1：水1.6～2.0」
お好みで調整できますが、もっちり食感が好きなら1：2、かためなら1：1.6～1.8がベスト。
塩ひとつまみを加えると、玄米特有のクセが和らぎ、甘みもアップします。

④ 炊飯器は“玄米モード”でじっくり
玄米モードがない場合は、白米モードでも炊けますが、できれば圧力炊飯器や土鍋を使うと、よりふっくら＆もちもちに。
普通の炊飯器なら、浸水長め＋水多め＋蒸らし長めがコツです。

⑤ しっかり“蒸らして、ほぐす”
炊きあがったら15分ほど蒸らし、底から大きく混ぜて空気を入れてあげましょう。ふっくら感と香りがぐっと引き立ちます。


玄米が苦手な方にも「これなら食べられる！」と好評な玄米。
自然のままの風味と、もっちりとしたコクを、ぜひ一度試してみてください。


◇消費期限◇
お早めにお召し上がりください。

◇保管方法◇
冷暗所でも問題ございませんが、冷蔵庫の野菜室（5?10℃程度）などで保管しますと、新鮮な状態が長持ちします。

◇事業者◇
新山農産

◇地場産品基準◇
８ロ.栃木県内で生産、梱包、出荷されるため。栃木県共通返礼品の為。


【注意事項】
※画像はイメージです。
※注文確定後のキャンセル不可となっております。ご了承ください。
※発送後の商品変更・キャンセルなどは一切お受けできませんので、予めご了承の上お申し込みください。

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