塩引き鮭 半身 切り身　【 塩引き 鮭 半身 切り身 贈答 佐々木食品 新潟 I36_02 】

「塩引き鮭」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭（シロザケ）の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番おいしい時期の雄鮭を使用し、新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。
軒先に下げ、新潟の寒風に干し、鮭本来の旨味を凝縮し、熟成させて仕上げました。
塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。
程よい塩加減と鮭本来の旨みをお楽しみいただけます。
もちろん保存料、添加物は使用していません。

配達希望日の指定が可能ですが、商品の在庫、天候、道路状況等により遅れる場合がありますので、ご承知おきください。
遅れる場合は、ご連絡いたします。

◇提供事業者：有限会社　佐々木食品

【塩引き鮭】
塩引き鮭は、新潟県の名産品と知られています。日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭（男鮭）に手のひらで塩をすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干して仕上げた最高の鮭です。

【賞味期限】冷凍90日

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容量

塩引き鮭：900g前後

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