職人の生パスタ 牛テールのラグーと海の幸のトマトソースセット 6食

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【お礼品の内容・特徴】
牛テールを5時間かけて柔らかく煮込んだラグー（煮込み）ソース。
うま味を逃さないように丁寧にカットした香味野菜と、赤ワインの濃厚な味わいがテールから出る出汁と溶け合い、深いコクとうま味・甘味が一体となっています。
パスタは卵黄を多く配合したタリアテッレで濃厚なソースの味をしっかり受け止め、噛みしめる毎にお肉の味が口の中に広がります。

もう一品の海の幸のトマトソースはカニ、エビ、たこ、イカ、あさり。
魚介のうま味がソースに溶け込み、えびの殻を乾煎りして野菜とトマトで出汁をとったアメリケーヌソースを合わせる事で味に奥行きをつけています。
合わせるパスタはイカの墨袋を一つ一つ割いて麺に練りこんだイカ墨パスタで、ソースと麺の両方から海の幸を味わう事ができます。
高級レストランで作られる生パスタと同様に、生地を折り返しながら薄く延ばすローラー式製麺法で、本格的な生パスタの味を表現しています。

【産地】
小麦粉：アメリカ
卵：日本

【加工地（製造地）】
千葉県市原市

【注意事項・その他】
※画像はイメージです。
※沖縄県・離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。
※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。
※返礼品は確実にお受け取りください。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。
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※万が一、返礼品到着時に破損、パッケージの破れ、または明らかな異常が確認された場合は、お手数ですが、返礼品到着後3営業日以内（土日祝の場合は翌営業日）にご連絡ください。
※解凍された場合には2日以内にお召し上がりください。

【地場産品基準】
総務省告示第179号第5条43号
市内工場で製造された食品で原材料の仕入れから梱包までを行っているため

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