ツンとした旨さ 相馬わさび（根茎） 1本 薬味 野菜 食品 FAI-0030

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福島県相馬市のアグリ・コア株式会社が独自の栽培技術によって育てた「相馬わさび（根茎）」です。一般的に本わさびの根茎栽培には清らかな湧き水を利用した沢わさび栽培が必要とされていますが、アグリ・コア株式会社では独自の土壌栽培技術と環境制御システムを活用し、高品質なわさびの安定生産を実現しています。

相馬わさびは、わさび特有の爽やかな辛みと豊かな香りが特徴です。すりおろした瞬間に広がる清々しい香りと、ツンとした刺激のあとに感じられる上品な甘みが調和し、本わさびならではの奥深い味わいをお楽しみいただけます。また、鮮やかな発色ときめ細かな質感も魅力で、素材本来の美味しさを引き立てます。

栽培には、微生物の力を活かした独自の土壌管理技術やITを活用した環境制御システムを導入。温度や湿度などの生育環境を適切に管理することで、通年を通して安定した品質のわさびを育てています。その品質の高さから、地元の寿司店や飲食店、宿泊施設などでも使用され、高い評価を得ています。

刺身や寿司、蕎麦の薬味としてはもちろん、ローストビーフやステーキ、冷奴などさまざまな料理にもおすすめです。すりおろしたての豊かな香りと辛みが料理の美味しさをより一層引き立てます。

相馬の新たな特産品として注目される「相馬わさび」。先進技術と生産者のこだわりが生み出した、香り高く上質な味わいをぜひご堪能ください。


■ 賞味期限　：発送日から10日
■アレルギー　：特定原材料8品目は使用していません。特定原材料に準ずる20品目は使用していません。
■提供事業者　：アグリ・コア株式会社

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