東京都　新島産　あめりか芋セット

返礼品情報

伊豆諸島への海の玄関口、東京都港区の「竹芝桟橋」から南へ約160ｋｍにある新島と式根島。ここに暮らす島民たちから「あめりか芋」と呼ばれ愛される白いサツマイモがあります。各家庭で自分たちが食べるためだけに作られてきたこのあめりか芋は、ほとんど販売されることのない希少なサツマイモ。砂で覆われ稲作のできない新島村では、貴重な食料源でもありました。あめりか芋は、一般的に「七福」といわれ、貯蔵性が高く、また貯蔵することで糖度が増してくる「密芋」タイプのサツマイモです。外皮は薄い黄色で肉色はクリーム色。掘り起こしたばかりの時の肉質は「粉質」、貯蔵後には「粘質」になります。島民たちは、粉質のあめりか芋のことを「こうき」と、粘質のものを「びんす」と呼び、この芋に親しんできました。焼き芋、芋ご飯、天ぷら、芋けんぴなど、様々な調理法でお楽しみください。あめりか芋と林檎のジャムは、青森県産紅玉とストレートレモン果汁が入った農家手作りのジャムです。パンやクラッカーのお供にいかがですか♪

【地場産品に該当する理由】
ジャムにおいては、原材料のあめりか芋が区域内の農家によって生産され、当該農家でジャムの加工の工程も行っているものであるため。なお、セットのあめりか芋は区域内の農家で生産されたものであり、地場産品基準第1号に該当する（告示第5条第1号、第3号）