訳あり 旬 干物 詰め合わせ 800g 干物

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塩分控えめだけど、旨味たっぷり！
開きあじ・エテカレイ・れんこ鯛の一夜干しをお届けします！

■鮮度そのままを干物に。久卜商店のこだわり加工
多くの干物は冷凍した魚を加工しますが、久卜商店では水揚げ後すぐに生の鮮魚を手作業でカギ開きし、そのまま一夜干しに仕上げています。
鮮度を損なわずに加工するからこそ、魚本来の旨みと甘みがぎゅっと凝縮。外側は香ばしく、中はふわふわの食感に仕上がります。

■ 日本海産の旬の魚を、ボリューム満点3種セットで
旬の時期に山陰沖で水揚げされた真アジ・エテカレイ・れんこ鯛を、職人が一つひとつ丁寧に加工。
冷凍でお届けするので、ストックしておけば忙しい日でもさっと焼くだけで旬の味わいが楽しめます。
【開きあじ】
島根産の真アジは脂の乗りが抜群。脂がジュワっと滴り、口いっぱいに旨味と香ばしさが広がります。
おろしポン酢を添えて、日本酒のお供にもぴったりです。
【エテカレイ】
島根県産のエテカレイを甘塩で一夜干しに。ホクホクとした食感とあっさりとした味わいが特徴です。
素焼きはもちろん、バター焼きや唐揚げにしても美味しい一品です。
【れんこ鯛】
身が柔らかくクセのない味わいで、お吸い物にもぴったり。
鮮やかな赤色が食卓を華やかに彩り、普段使いからお祝いの席まで幅広く喜ばれます。

■ 塩分控えめでも、旨味はしっかり
健康的で美味しいものをお届けしたいという想いから、すべて「低塩」で加工。
塩辛くなりすぎない優しい味付けなので、お子様からご年配の方まで食べやすく、毎日の食卓に無理なく取り入れられます。鮮魚をそのまま干すことで旨みが凝縮されているため、塩分を抑えてもしっかりとした美味しさを感じていただける自信作です。

■ 久卜商店について
日本海で穫れた旬の魚介を、職人が一つひとつ心を込めて一夜干しに。
丹精込めて作り上げた逸品を全国の皆様にお届けする喜びを胸に、日々努力を続けています。
海の恵みを活かした味を、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。

【消費期限】
冷凍30日、解凍後5日（小分けした袋各自）

【保存方法】冷凍保存推奨



【地場産品基準該当理由】
調理、塩漬け、乾燥加工、梱包までの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。



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