博多菊ひら 厳選国産若牛 もつ鍋セット【こく味噌味2人前×1セット】【BS003】

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「博多菊ひら」のもつ鍋のこく味噌味・2人前をお届けいたします！

＜国産牛もつ＞
福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。
国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。
牛もつは脂と歯ごたえが一番感じられる大きさでカットしており、程良い脂身をつけることでスープが更に味わい深くなり、最後までご堪能頂けます。
仕入れ加工から出荷まで鮮度・衛生管理されたHACCP認定取得工場で、厳選した部位だけを職人の手で丁寧に洗浄・カット処理を行っております。

＜ちゃんぽん麺＞
福岡県の老舗製麺所がもつ鍋の〆に合うように独自ブレンドの小麦に熟成製法を用いて製造することで、もちもちで歯切れの良い麺に仕上がっています。
もつと野菜の旨みが濃縮されたスープをしっかり吸い込み、最後の1本、スープ1滴まで存分にお楽しみいただけます。

＜スープ＞
佐賀県の大麦、大豆、米と玄界灘の海塩で丹念に仕込んだ「九州味噌」と米麹にこだわった「信州味噌」を独自にブレンドしております。
コクと深みのある味噌に鰹節の旨みとにんにくの風味を加えることで、もつにしっかり絡み、味噌の旨みがあふれる味わいとなっております。

【賞味期限】
製造日より90日以内

【アレルギー】
卵、小麦、大豆、牛肉、ゼラチン

【製造加工地】
・国産牛もつ（加工地：福岡）
九州バラエティーミート販売株式会社：福岡県糟屋郡久山町大字猪野975-1
・濃縮スープ(九州醤油味)（製造地：佐賀）
宮島醤油株式会社　妙見工場：佐賀県唐津市中瀬通1-18
・ちゃんぽん麺（製造地：福岡）
株式会社川部食品：福岡県福岡市城南区七隈5-10-4
・にんにく/唐辛子（加工地：福岡）
株式会社タムラ　粕屋工場：福岡県糟屋郡粕屋町内橋西2-21-22

【地場産品基準】
告示第5条第8号ハに該当
都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されているもの 及び当該市区町村を認定し、当該地域資源を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするため

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