花園牛　切り落とし　約1Kg

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"茨城が誇る幻の最高級和牛「花園牛」をバラ肉とモモ肉の焼肉セットでお届けします！

「花園牛」は、その上質な肉質と上品な味わいで知られ、農林水産大臣賞を受賞した実績を持つ非常に希少な黒毛和牛です。地元でもなかなか手に入らない貴重な牛肉で、その美味しさはまさに格別。ぜひ一度ご賞味ください。

花園牛とは？
「花園牛」は、JA常陸の誇る最高級ブランド牛。東京食肉市場向けに出荷される黒毛和牛の中でも、A4等級以上という厳しい基準をクリアしたものだけが「花園牛」として認定されます。

1985年、その名前は地元の自然の象徴である花園渓谷や花園神社にちなんで名付けられました。

茨城県北部の自然豊かな環境で育った牛たちは、澄んだ空気と清らかな水、そして肥育農家の深い愛情を受けながら育てられています。

「花園牛」の特徴は、そのきめ細かい肉質と上品な味わい。しつこくない脂と赤身のバランスが絶妙で、口の中でとろけるような食感を楽しめます。

生産地域が限られており、都心でも地元でも手に入りにくい非常に希少な和牛です。特に厳しい基準をクリアした牛だけが「花園牛」として認定されているため、その品質はお墨付きです。

「花園牛」を生産しているのは、茨城県北部に位置する北茨城市、高萩市、日立市の和牛農家たち。彼らは長年の経験を活かし、牛を丁寧に育てています。

JA常陸管内の銘柄牛振興協議会に所属し、品質の高い黒毛和牛を提供するため、徹底した管理のもと生産されています。

花園牛は、茨城県の自然豊かな環境でのびのびと育てられています。特に花園山嶺の自然環境は、牛の成長に最適な条件が揃っており、澄んだ空気と豊かな水が牛肉の旨味をさらに引き立てます。

調理例
焼肉で2種類の味わいを、それぞれご堪能ください。

生産者の想い
「花園牛」は、霜降りの脂がしつこくなく、赤身と脂身が絶妙に調和した、上質な旨味が魅力の和牛です。茨城の自然と生産者の愛情が育んだこの特別な牛肉を、ぜひ一度お試しください。

高萩市
高戸小浜海岸、高萩海水浴場、ささき浜、花貫渓谷などマリンスポーツや観光名所も点在し、海と山の自然が高萩の最大の魅力です。
城下町としての面影を残す穂積家住宅周辺のまち並みは、歴史を感じられる雰囲気がいっぱいです。

提供：（株）エヌBeaF　肉のこぼり

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