バウムクーヘン 丹心バウム ミルクジャムS バウムクーヘン

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まるごと丹波素材のバウムクーヘン。

丹波の「丹」には「丹誠」「丹念」にも使われるように「まごころ」と言う意味があります。

又「あか」とも読むその色は「魔除け」「お祝い事」を表します。



丹波に生まれ育んでいただいた「丹波やながわ」が、瑞穂の国の文化そして丹波の文化や素材を「丹波らしさの薫るバウム」として創作したもので、丹波産のコシヒカリや餅米、卵、牛乳をベースにしています。


ミルクジャムというのは地元の低温殺菌牛乳を”やながわの独自製法”によってジャム化させたものです。

通常は牛乳を入れる所を、当店ではミルクジャムを生地に練りこむ事で牛乳の風味も楽しんでいただける様にひと手間もふた手間もかけて製造しております。

通常のバウムクーヘンと異なり、遠赤外線でシッカリと時間を掛け、バターを利かせた丹波やながわのオリジナルバウムです。


事業者：株式会社やながわ


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