源虎徹 銀彩ダマスカス 三徳 180mm （M100/安田刃物）

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硬さの異なるステンレスを積み重ねた33層構造。
独自の鍛造技術により、美しい銀彩模様が浮かび上がる。
この独特な模様は、ダマスカス模様と呼ばれており、世界中で人気を博している。

中心の鋼には、高級刃物鋼材のV金10号を使用。
この鋼材は、コバルト金属と多くのクロームを添加してあるため、強い硬さと錆びにくさを実現しており、さっと拭くだけでお手入れ簡単です。


提供元：有限会社安田刃物


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