U55-03 久留米ラーメンの真髄!!大砲 生・豚骨ラーメン8食(ラーメン4食・昔ラーメン4食) 【DYU】 【fukuchi00】

昭和28年の創業、長時間の継ぎ足し仕込みによる“呼び戻しスープ”発祥の老舗名店が贈る「定番ラーメン」と「昔ラーメン」のセットです。
創業以来、決して釜を空にすることなく頑なに守り継がれた 伝統のスープは、ダシにほかの食材は一切使用せず豚骨だけを用い、骨の髄までひたすら炊き続けられたもので、味噌・醤油に頼らず“塩”が基本となっていることが特徴でもあります。
「定番ラーメン」は、呼び戻しスープの基本となるもので、旨みと深いコクを生み、濃厚且つまろやかな口当たりで、あとひく旨さにラーメンフリークもうなる久留米とんこつラーメン定番の味わいです。
「昔ラーメン」は、屋台時代のこってり味を再現し、手作りの昔ラードから生まれる豚脂の揚げ玉がこってり味に懐かしい風味を加え、映画『 ラーメン侍 』のモデルにもなった元祖『 呼び戻し 』大砲ラーメンの歴史を物語る味わいに仕上げています。
職人たちのラーメンへの「想い」が詰まった久留米ラーメン真髄の味を是非ご賞味ください。
（大砲ラーメン）

地場産品類型番号|理由：8-ハ|福岡県　認定地域資源：豚骨ラーメン

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容量

ラーメン4食(自家製生めん110g×4、濃縮スープ45g×4)、昔ラーメン4食(自家製生めん110g×4、濃縮スープ70g×4)、ミニパック生姜千切3g×8、すりごま2g×8

【賞味期限】製造より60日(別途商品裏面に記載)
【原材料】
【めん】小麦粉（国内製造）、卵白粉末、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、（一部に小麦・卵を含む）
【スープ】ポークエキス（国内製造）、豚脂、食塩、しょうゆ、ポーク風味調味料、香辛料、砂糖、たん白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、酒精、加工でんぷん、着色料（カラメル、クチナシ、フラボノイド）、増粘剤（グァーガム）、香料、（一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む）
【やくみ】紅しょうが［しょうが（中国、タイ）、漬け原材料（食塩、醸造酢）/酸味料、保存料（ソルビン酸K）、着色料（赤１０２）]、すりごま（国内製造）、（一部にごまを含む）
・昔ラーメン
【めん】小麦粉（国内製造）、卵白粉末、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、（一部に小麦・卵を含む）
【スープ】ポークエキス（国内製造）、豚脂、食塩、ポーク風味調味料、しょうゆ、香辛料、酵母エキス、たん白加水分解物、ゼラチン/調味料（アミノ酸等）、アルギン酸ナトリウム、着色料（クチナシ、フラボノイド）、酸化防止剤（V．E、ローズマリー抽出物）、タラガム、キサンタンガム、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む）
【やくみ】紅しょうが［しょうが（中国、タイ）、漬け原材料（食塩、醸造酢）/酸味料、保存料（ソルビン酸K）、着色料（赤１０２）]、すりごま（国内製造）、（一部にごまを含む）

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