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完熟牡蠣のオイスターソース 160g×3 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563369]
...- 寄附金額
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濃厚でクリーミーな完熟牡蠣の味わいを丸ごとエキスにして作ったオイスターソース。和洋中問わず、いろいろな料理に幅広く使え、その深くまろやかなコクでいつもの料理をワンランクアップさせてくれます。気仙沼の海と人の魅力が詰まった深みとコクの万能調味料としてお土産にも人気です。第24回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞。
気仙沼・唐桑の生産者が手間暇と愛情掛けて育てる3?5月下旬のもまれ牡蠣だけを使用。夏にかけての温湯処理を終え冬を越えたこの時期の牡蠣は、産卵を前に栄養をたっぷり蓄えた大粒の身に、味も最も濃厚でミルキー。まさに「完熟」です。
*温湯処理とは…60度前後のお湯を焚き、クレーンで吊るした牡蠣の連を数分つけておくことで、牡蠣以外の生物を駆除する。牡蠣に付着した同じ植物プランクトンを餌とする生き物が外れるので、牡蠣にとってはたっぷりと植物プランクトンを食することができるので身の入りが大変よくなる。
生産者さんが手塩にかけた牡蠣を余すところなく生かしたい?。牡蠣は剥いてすぐ凍結させ、天然酵素を使った特許製法で分解し丸ごとエキスにしています。濃厚でまろやか、他にない味を表現できました。 *製法特許取得済み 特願2015-107510
牡蠣のエキスの原液に、厳選した天然調味料を合わせてコクを出しています。牡蠣の味を生かし、化学調味料・保存料無添加。和、洋、中と様々なお料理にアレンジ自在です。
▼気仙沼市おすすめ返礼品▼
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・プチっとはじける「いくら」
・ジューシー肉汁「牛タン」
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■地場産品基準
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。(告示第5条第3号に該当)
[調味料 カキ 牡蠣 かき オイスターソース ◎]
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | ■内容量 160g×3 ■賞味期限 製造日より1年 ■アレルギー表示(特定原材料) 小麦・大豆 |
| 配送 |
※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1~2ヶ月お待たせすることがございます。 |
返礼品画像
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レビュー
4.8(12件)
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日頃はスーパーで購入できるオイスターソースを活用していましたが、今回届いたオイスターソースはコクがあり豊潤な味が大変に気に入りました。お料理の出来栄えがワンランクアップできる調味料だと思います。ありが ... 続きを読む
2025年10月17日 東京都在住
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前回試しに1個だけ購入しましたが、他にはないおいしさで3個をリピートしました。今まで他製品オイスターソースにオイスターの風味は感じたことがなかっただけに、蓋を開けた時には牡蛎の香りいっぱいで驚きました ... 続きを読む
2025年06月12日 北海道在住
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女房のふるさとである気仙沼市には毎年のようにふるさと納税をしていますが、このオイスターソースはテレビ番組で紹介されたときに見てから宮城県のアンテナショップで購入したのがきっかけで、このオイスターソース ... 続きを読む
2024年11月07日 埼玉県在住
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とても濃厚で味に深みがあり、とても美味しいオイスターソースなので、以前より使用していましたが、近所のスーパーなどでは取り扱いがないため、今回ふるさと納税での取り扱いを見つけ即、申し込みました。
また ... 続きを読む2024年09月30日 徳島県在住
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毎年、毎年もう10年これをオーダーしている。
はじめは震災のあとの復興支援に気仙沼の商品をと思い注文。
食べてみたら美味!!もう、他のオイスターソースは食べられない。
明〇屋などの都内高級スーパ ... 続きを読む2024年03月04日 東京都在住















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