高知県南国市

土佐あかうし【和牛肩ロース／焼肉用】

Name: 土佐あかうし【和牛肩ロース／焼肉用】
Price: 28000 JPY
Availability: OutOfStock
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寄附金額：28,000

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赤身に濃厚なうまみと甘味があり、熟成によってさらに味わが増します。
しっとりきめ細かな肉質で、さらりとした口どけ。のど越しのよさと香ばしい風味が赤身のうまさを引き立てます。
　★赤みがうまい、幻の和牛　『土佐あかうし』赤身に宿る、芳醇なうまみ。土佐あかうしの特長は、赤身のおいしさ。
濃厚なうまみと甘味があり、熟成によってさらに味わいが増します。
細かいサシがほどよく入ったしっとりきめ細かな肉質で、融点が低い脂はさらりとした口どけ。
のど越しの良さと、香ばしい風味が赤身のうまさを引き立てます。
赤身と脂のバランスがよく、もっちりとやわらかくジューシー。高知が誇る和牛です。

★幻の和牛　高知県の宝
日本でここだけの和牛土佐あかうしは、＜褐毛和種高知系＞という高知県独自の和牛です。
明治時代から農耕用の使役牛として輸入された朝鮮牛（韓牛）をルーツとし、長い年月をかけて高知県内で肉用に改良されました。
高知で生まれ、高知で育った100%高知県産高知県内のみで繁殖・肥育を行っている土佐あかうし。
自然豊かな風土と畜産農家の人々の深い愛情によって、のびのびと大切に育てられています。
和牛とは日本在来種の血統を受け継ぐ、黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の４品種のみを指します。
褐毛和種には高知系と熊本系の２系列があり、肉質も味も異なります。
※賞味期限：冷凍約１ヶ月　解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。

【お礼の品に関するお問い合わせ】
　蔵多堂
　088－873－3338

容量		配送
500ｇ		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし準備整い次第、順次発送 ※2022年12月10日までのご注文（入金完了まで）は年内配送、12月12日以降のご注文は2023年1月21日以降の配送となります