高知産熟成 キャビア キャビアフィッシュペースト 贈答セット / キャビアサメ 料理【興洋フリーズ株式会社】 [ATBX011]

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◆高知県産熟成キャビア
高知県の一級河川仁淀川近郊で養殖されている大チョウザメと小チョウザメを配合したハイブ
リッドチョウザメから取れるキャビアです！
その卵の粒は約1.5?約2mmと小粒ですが濃厚でクリーミーな味が特徴で、南米ボリビア産の岩塩を3%使用し1週間熟成させた塩分控えめのキャビアです。ふるさと納税限定「シェルスプーン付き」でお届けします♪

◆高知県発 養殖チョウザメ
興洋フリーズのチョウザメは、日本一の清流仁淀川と、太平洋より北上する黒潮がぶつかり合う場所で養殖されています。どこよりもキレイな川で育ったチョウザメは、美しく透明感のある身が特徴で、しっかりとした歯ごたえのある食感と、脂がのっているのにあっさりと淡白で、臭みがない上品な素材です。
フランス料理、中華料理、和食と、どんな調理方法でもバツグンの個性を発揮します。

◆青い奇跡、清流仁淀川近郊で養殖
仁淀川は、高知県を流れる全長1,560kmの河川で、その水質(水の性質・成分・純度)は日本一です。上流付近は美しい青さが特徴で、近年はその青さから「仁淀ブルー」の愛称で全国的に知れ渡り、多くのファンを魅了しています。

商品には賞味期限を記載しておりますが、開閉の多いご家庭の冷蔵庫では、冷凍温度が一定に保たれにくく鮮度が落ちやすいため、なるべくお早めにお召し上がりください。

※環境保全の為、梱包資材はスチロールを使用致しません。断熱ダンボールか保冷バックの包装にて発送致します。ご協力お願いいたします。

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【賞味期限】
発送より冷凍にて1ヵ月

【アレルゲン注釈】
本品製造工場では、いか・えび・さば・さけ・かに・あわび・卵・乳成分・小麦粉を使用した加工をしています。

キャビア 卵 サメ チョウザメ 仁淀川 料理 上品

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