フライパンで簡単調理！牡蠣のパエリアセット

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＜大粒の牡蠣のうま味がしみ出た『牡蠣のパエリアセット』＞
牡蠣、えび、いかの3種の具材の海鮮パエリアセットです。
牡蠣は「播磨灘（淡路島、小豆島、本州、四国で囲まれた海域）で獲れた1年牡蠣と呼ばれる牡蠣を最新式のスチームで蒸しています。
うま味を閉じ込めているため、味も良く身の縮みも少ない大粒の牡蠣です。
えびは「バングラディッシュ産の船凍天然えび」、いかは「石川県産の船凍するめいか」を丁寧に下処理しリングカットしました。
海鮮を味付けするニンニク、白ワイン、オリーブオイル、スパイス調味料を一緒に冷凍しています。（背ワタを取るなどの下処理もしています）
スープは、サフランできれいな黄色を出しチキンコンソメと瀬戸内の塩で味を調えた「パエリアスープ」です。

※ご家庭で用意していただくもの
生米、バターorマーガリン、玉ねぎみじん切り、野菜:ピーマン、パプリカ、ナス、プチトマト、レモンなど(お好みで)

■注意事項
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。届き次第すぐにご自宅の冷凍庫に入れて保管してください。
※調理の際は具材・スープともに解凍してください。

■調理方法
解凍後具材をフライパンで炒めて、一度取り出し生米と玉ねぎを炒めた後スープを入れてください。
中火でポコポコさせてその後10分弱火にして、火を止め10分程度蒸らします。
蒸らす手前で、お好みで野菜(ピーマン、パプリカ、ナス、プチトマトなど)と取り出しておいた海鮮を入れてフタをして余熱で温めてください。
※詳しい作り方は同封のレシピをご覧ください。

■生産者の声
ご家族でワイワイ楽しめるパーティーメニューです。
海鮮をおいしく食べてもらう料理として、ぜひしたい料理ですが、自宅で作るには調理法や、
各種海鮮類、オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、サフランなどパエリア専用の食材の手配になかなか手間がかかります。
そこで、少しご家庭のものをプラスするだけで本格的に食べられる「パエリアセット」をご用意しました。
ぜひご家族のみなさんで楽しんで作ってください！

提供元：IKUNASg（株式会社 ホリ）

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