【TVで紹介されました】若狭ふぐ 鍋 セット 4人前｜旅サラダ ふぐ フグ 若狭ふぐ ふぐ鍋 ひれ酒 新鮮 豪華 贅沢 冷蔵 薬味 年末年始 海鮮 鮮魚 養殖 とらふぐ [BFAC002] 【配送不可地域：北海道・沖縄・離島】

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ABCテレビ 20024年11月30日8：43 放送「朝だ！生です旅サラダ」 にて紹介されました。

福井県のブランド商品にも指定され、日本海側で唯一のとらふぐの産地、若狭から、良質のとらふぐを直送致します。

「若狭ふぐ」は県内はもちろん、京阪神を中心とした県外へ出荷しており、高い評価を受けています。
他県に比べてひと味もふた味も違う美味しさを誇る若狭ふぐが育つ一番の理由は、恵まれた養殖環境が挙げられます。
3から5月は、雪どけ水により他地域に比べて低水温の期間が長い為、冬の期間の過酷な環境で養殖された若狭ふぐは、身が締まり、旨みを十分に蓄えます。

□若狭ふぐ料理の美味しい召し上がり方
【ふぐちり】
（白菜、木綿豆腐、白ネギ、生椎茸、春菊、もち等、お好みの食材をご用意ください。）
・土鍋に適量の水と出汁昆布を入れ、沸騰したらふぐを入れ4から5分煮ます。ふぐの色が白くなったら豆腐、野菜類の順に入れ再び沸騰させます。
・刺身と同じくポン酢と薬味のたれをつけてお召し上がりください。
【ぞうすい】
・鍋の中に残ったものを取り出します。
・ご飯を入れ、煮たってからとき卵をほぐし入れ、きざみわけをちらします。フタをしてから火を止め少し蒸らしてからお召し上がりください。きざみのり、ポン酢を少々お使いいただくといっそう風味が増します。
【ひれ酒】
コップか湯呑みに,ひれを入れたら70度前後に温めた日本酒を注ぎフタをして1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

□注意事項
※消費期限が短い為、配送後はスムーズな受け取りをお願い致します。
※受け取り後は発砲スチロールから取り出し、冷蔵保管してください。


【提供事業者】阿納ふぐ組合


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【地場産品に該当する理由】
本市で養殖され、水揚げから出荷までの全ての工程を域内で行っているふぐ商品である

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