鹿肉 ロース 600ｇ ( ロース300g ホエーロース300g ) ジビエ 北海道別海町 JY0000003（ 鹿肉 鹿肉 エゾ鹿肉 蝦夷鹿肉 ジビエ鹿肉鹿肉 ）

ジビエ工房 山びこの鹿肉です。

ホジカ　エゾ鹿肉のさらなる旨み
「ホジカ」とは、エゾシカ肉をホエーに漬けてから処理をしたジビエ工房 山びこのオリジナル商品です。
ホエーとは、牛乳から乳脂肪分やカゼイン（乳たんぱく質の一種）を取り除いた液体のことで、そのホエーに漬けることによって通常のお肉に比べ、ホエーの効果で臭みが減り肉質も柔らかい仕上がりになっています。
有害駆除の対象となっているエゾシカ、また本来であれば廃棄処理されるホエーの有効活用になります。
これまでにない、エゾシカ肉のホエー漬け「ホジカ」自信をもってお客様のもとへお届けいたします。
是非一度お試しください。

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容量

■お礼品の内容について
・鹿肉 ロース300g ホエーロース300g

■保存方法:冷凍
■賞味期限:製造日より半年

配送

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• 冷蔵
• 冷凍
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入金確認後、５週間以内で発送予定

注意事項】
※画像はイメージです。
※離島・沖縄などの一部地域へお届けできませんのでご了承ください。
※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。
※家庭用冷凍庫で長期保存すると冷凍焼けになる場合がございます。