北海道産 黒毛和牛 こぶ黒 A5 A4 ぷるぷる 和牛 ホルモン 計 2kg (500g×4パック)

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〈こぶ黒〉ホルモンの登場です！！

希少価値の高い、コラーゲンたっぷりの〈こぶ黒〉のぷるぷるホルモンをいよいよお届けできることとなりました。
〈こぶ黒〉の小腸のみを使用したホルモン。加工場で下処理された1頭分20㎏にもなる
小腸を、さらに丹念に洗いザルにこすりつけること40分。余分な脂と臭みのないホルモンに仕上げひと口大にカットしてお届けします。

もつ鍋に、焼肉に、もつ煮込みに！

もつ鍋にする前には一度茹でこぼしするのがおいしく食べるコツ。沸騰したお湯でひと煮立ちさせお湯を捨ててください。茹でこぼしたホルモンをお好みでみそ味や塩味で鍋に。

焼いて食べる時は表面がカリッとするまでしっかりと焼いて。中のぷるぷるが際立ちます。

もつ煮込みを作る時も茹でこぼしを忘れずに。

ごはんもお酒もすすむぷるぷるホルモンをお楽しみください。

※配達日の指定はお受けできませんので、予めご了承ください。
※転居や長期不在のご予定がある場合にはあらかじめご連絡ください。
※ご不在等、寄附者様のご都合で受け取られなかった場合の再送は致しかねます。
※画像はイメージです。
※牛は一頭一頭違います。個体差により写真とは若干相違する場合がございます。

事業者：株式会社まつもと牧場

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